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Yogur líquido y yogur normal, ¿en qué se diferencian?

Imagen: Veganbaking Yogur líquido y cuajado: similitudes y diferencias Imagen: CONSUMER EROSKI El yogur es una leche fermentada, coagulada y acidificada por la acción de dos bacterias (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus), que se obtiene a partir de la leche, ya sea entera, desnatada o concentrada, pero siempre pasterizada. Los microorganismos que producen la fermentación […]

Fecha: 02/08/2013


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