Investigadores japoneses presentan la secuencia genética completa del arroz

Esta información puede ayudar a alimentar a las poblaciones con recursos agrícolas escasos
Por EROSKI Consumer 11 de agosto de 2005

Investigadores del Instituto de la Sociedad de Tecnoinnovación de Agricultura, Bosques y Pesca de Tsukuba (Japón) han presentado la secuencia genética completa del arroz. Su trabajo proporciona una guía de todos los cromosomas del arroz, una información que puede ser aprovechada para ayudar a alimentar a aquellas poblaciones con recursos agrícolas escasos.

Según datos de la ONU, el arroz proporciona en la actualidad el 20% del suministro mundial de energía procedente de la dieta, la harina el 19% y el maíz, el 5%. Sólo en Asia, más de 2.000 millones de personas obtienen entre el 60% y 70% de sus calorías del arroz y de productos derivados.

La producción global de cereal representa hoy en día el 30% y, en concreto, la de arroz se ha doblado en los últimos 30 años. Sin embargo, la tendencia actual sugiere que aproximadamente 4.600 millones de personas dependerán de las cosechas de arroz en el año 2025, lo que supone que se necesitará un aumento del 30% en la producción mundial para alcanzar la demanda esperada.

Los autores de la investigación están convencidos de que la secuencia completa del genoma del arroz y las características genéticas ahora identificadas conducirán a mejoras en la producción de este cereal y permitirán un estudio más sencillo de los cultivos asociados como el maíz y el sorgo.

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