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La Dieta Mediterránea, candidata a Patrimonio de la Humanidad

Este proyecto está impulsado por España, Italia, Grecia y Marruecos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 12 marzo de 2008
El Salón Alimentaria, que se celebra estos días en Barcelona, ha sido el marco elegido para la presentación oficial de la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en la UNESCO.

El objetivo de este proyecto es lograr el reconocimiento internacional de la dieta mediterránea, ya que «forma parte del legado cultural, histórico, social, territorial y medioambiental nacional desde hace muchos siglos, estando íntimamente vinculada al estilo de vida de los pueblos mediterráneos a lo largo de su historia», afirma el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuya titular, Elena Espinosa, presentó esta iniciativa junto al ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales de Italia, Paolo de Castro.

La candidatura está impulsada por España, Italia, Grecia y Marruecos, pero "está abierta a la participación y adhesión de todos los países que conforman el arco mediterráneo, así como de cualquier país que desee adherirse al proyecto con carácter general", señala el Ministerio.

Durante la presentación, Espinosa destacó que la dieta mediterránea «ofrece una gran oportunidad a la industria agroalimentaria española», ya que los productos mediterráneos «responden a las preocupaciones del consumidor y a las políticas de nutrición, alimentación y educación actuales».

La ministra agregó que la formación, la información y la divulgación del concepto de alimentación variada y equilibrada «desempeñan un papel fundamental», tanto para proteger el derecho de elección del consumidor y evitar su indefensión ante mensajes publicitarios engañosos, como para velar por la competencia leal entre los distintos operadores de la cadena alimentaria.

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