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La OMS aprueba la puesta en marcha de la Red Global de Seguridad Alimentaria

Su objetivo será facilitar el intercambio de información entre países ante posibles emergencias alimentarias

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: viernes 21 mayo de 2004

De esta Red, que ha sido diseñada a propuesta de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA), se beneficiarán los 192 países miembros de la OMS, según informó el Ministerio de Sanidad y Consumo en un comunicado.

El departamento que dirige Elena Salgado destaca que, en los últimos años, la rápida globalización en la producción y comercialización de productos "ha hecho aumentar la probabilidad de que se produzcan incidentes internacionales con alimentos contaminados".

Este hecho ha motivado, a su juicio, que las autoridades responsables de esta materia en todo el mundo hayan reconocido que garantizar la seguridad de los alimentos no sólo debe ser una cuestión nacional, sino que tienen que potenciarse también las relaciones internacionales para asegurar así el rápido intercambio de información en caso de emergencia.

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