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La planta de pollos precocinados causantes de la intoxicación por salmonela reanudará su actividad en menos de un mes

La reapertura será posible tras las modificaciones ordenadas por Sanidad en las tuberías que dosificaban la salsa

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 19 septiembre de 2005
La planta de elaboración de pollos asados precocinados que la empresa SADA posee en Lominchar (Toledo) y que este verano causó más de 2.800 casos de salmonelosis en toda España reanudará su actividad en menos de un mes. Ello será posible tras realizar las modificaciones ordenadas por la Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha en las tuberías que dosificaban la salsa que recubría los pollos, que es donde se detectó el origen de la salmonela causante de la intoxicación.

En la última reunión mantenida entre la dirección de la empresa y los representantes de los más de 200 trabajadores de la planta se les ha comunicado a éstos que la línea de producción volverá a funcionar "a finales de este mes o a mediados de octubre como muy tarde", confirmó el presidente del comité de empresa, Paulino Navarro.

Desde que el pasado 28 de julio se paralizara la elaboración de pollos asados precocinados de las marcas "SADA" y "Pimpollo", los trabajadores encargados de esta línea de producción se han ocupado de otros departamentos de comida precocinada en esta factoría, inaugurada en noviembre de 2004.

En la actualidad, la dirección de SADA está a la espera de que la Junta manchega le comunique oficialmente la sanción que deberá pagar tras las conclusiones del expediente administrativo abierto a raíz de la intoxicación y que podría ascender a 600.000 euros. Según este expediente, SADA incurrió en una falta muy grave por poner en el mercado productos contaminados con salmonela y en una falta grave por no comunicar a los servicios de inspección de Castilla-La Mancha tanto la modificación que acometió en la estructura empleada para el suministro de la salsa origen de la salmonela, como la variación de los componentes de la misma.

Estos cambios derivaron en una "merma del control higiénico del producto que generó la aparición de la salmonela y la consecuente toxiinfección alimentaria", concluyó el informe del expediente abierto.

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