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Los alimentos que más se han abaratado en el último año han sido el tomate, la patata y la cebolla

Por el contrario, el aceite de girasol, la harina y la leche esterilizada han subido hasta un 40%

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  • Fecha de publicación: miércoles 7 mayo de 2008
Los datos facilitados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo reflejan un abaratamiento en abril respecto al mismo mes del año anterior de los tomates para ensalada, que han bajado un 16,6%, la patata (-7,51%), cebolla (-7,37%), zanahoria (-5,16%) y lechuga (-4,37%). Además, han bajado en abril el aceite de oliva (-5,9%) y el café soluble (-1,53%).

Por otra parte, durante el pasado mes se han encarecido alimentos envasados como el aceite de girasol refinado, la harina de trigo y la leche esterilizada, con incrementos que van desde el 23,57% al 40,65%. Así, el aceite, con un aumento del 40,65%, ha liderado el listado de alimentos que han subido, seguido de la harina de trigo (28,37%), la leche esterilizada (23,57%) y los espaguetis (20,27%). Todas estas subidas se sitúan en un escenario marcado por las subidas de las materias primas agrícolas.

Por lo que se refiere a alimentos frescos, destacan los aumentos de precio de los limones, con un alza del 38,45% en los últimos doce meses, el plátano de Canarias (19,47%), la naranja (14,51%), la carne de pollo fresca (12,93%) y los huevos (10,74%).

Comparando el precio de abril con el de marzo, los alimentos que más han subido han sido el pimiento verde (7,48%), el chocolate con leche (3,85%), el arroz (2,79%), el conejo de granja (2,59%) y las naranjas (2,47%), mientras que registraron aumentos menores la mantequilla (2,46%) y la pescadilla (2,43%), entre otros. Por el contrario, se han abaratado más en abril respecto a marzo las anchoas (-4,85%), las gambas congeladas (-4,34%), la bacaladilla (-4,42%), la acelga (-3,19%) y la cebolla (-1,86%).

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