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Los productos aptos para celíacos son desde un 67% más caros, según un estudio

Una persona celíaca paga ahora por su cesta de la compra lo mismo que pagará una persona sin esta enfermedad dentro de 30 años

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: lunes 24 mayo de 2010
caros que los no aptos. Este trabajo compara, entre 2006 y 2010, los precios de productos básicos sin gluten - cereales, panes, arroces y pastas-, que deben consumir las personas enfermas debido a su intolerancia al gluten.

La conclusión principal del estudio es que los productos de primera necesidad para estas personas han aumentado de forma ostensible, lo que conlleva que una persona celíaca pague por su cesta de la compra "lo que pagará una persona normal dentro de 30 años", apuntó la presidenta de la asociación, Matilde Torralba. Desde 2006, los productos que más han aumentado su precio son el pan, las pizzas, el pan tostado y las barritas de cereales. Además, la variedad de productos "es muy limitada", ya que hay pocos tipos de pastas y galletas y los celíacos se ven limitados a la hora de variar su dieta diaria.

Otra conclusión del estudio es que un celíaco no puede realizar la compra en un solo establecimiento porque sus productos están limitados a lugares específicos, donde incluso "abusan del precio", lo que conlleva una inversión de tiempo y transporte. Torralba lamentó que el celíaco se vea obligado a "gastar más" porque "los fabricantes se aprovechan de esta enfermedad, cuando en realidad es una necesidad básica". La presidenta aseguró que no se pueden igualar los precios en el mercado porque son productos "elaborados específicamente", pero que sí que habría que "compensar", porque "la comida del celíaco es su propia medicina". "Es gravísimo que un celíaco gaste alrededor de 1.500 euros anuales de más en la cesta de la compra que una persona normal", dijo Torralba.

La asociación pretende con este estudio concienciar a los fabricantes del sobrecoste adicional de los productos y de la necesidad de que se adapten para que los afectados puedan disfrutar de una dieta variada. Para ello, proponen vales mensuales canjeables para la alimentación específica de un celíaco -como los que ya se encuentran en Castilla La Mancha- e indican que si Hacienda devolviera los 1.500 euros anuales que gastan en comida, los celíacos "lo tendrían más fácil para comer".

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