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Los tomates fueron los alimentos frescos que más se abarataron en junio, un 19,3%

Las acelgas, las lechugas, las judías y los pimientos verdes todavía mantienen subidas importantes en tasa interanual

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: miércoles 6 julio de 2005
Los tomates bajaron un 19,3% de precio en junio, con lo que rompieron su racha alcista de los últimos meses, según datos publicados ayer por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Los que no cesaron en su encarecimiento fueron los plátanos de Canarias, que junto a los primeros fueron los alimentos frescos que más elevaron su coste en los últimos 12 meses, por encima del 43%.

En la cesta de la compra descendió la presión de las hortalizas, cuyo coste alcanzó cotas preocupantes en los tres primeros meses del año por culpa de las heladas. Así, el mes pasado se abarataron las judías verdes (-8,1%), los pimientos verdes (-7,1%) y las lechugas (-5,3%). Lo mismo ocurrió con las patatas (-5,2%), los huevos (-0,04) y las cebollas (-2,5%), mientras que el aceite de oliva se encareció un 1,6%.

Sin embargo, en tasa interanual algunas verduras aún mantuvieron subidas considerables, como las acelgas (15,2%), las lechugas (10,1%), las judías verdes (9,8%) y los pimientos verdes (8,5%). Por encima de ellas, destacó el alza de los limones, la tercera más importante (22,4%), por detrás de plátanos (43,3%) y tomates (45,3%). Del resto de alimentos frescos, la ternera y el cordero conservaron incrementos importantes (del 14,6% y el 12,4%, respectivamente), a pesar de moderar su precio en junio.

El pescado fue el componente de la cesta que más se encareció el mes pasado, con subidas de entre el 4% y el 6%, protagonizadas por la bacaladilla (5,8%), las chirlas (4,8%), las sardinas (4,6%) y el salmón (3,9%). No obstante, si se toman los últimos 12 meses, el aumento más destacado fue, con mucho, para la anchoa (21,6%), que contrastó con el descenso de la merluza (-3,9%).

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