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  7. Vegetariano

Menú: 32ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Pan de molde integral tostado con queso al ajo y perejil

    Zumo natural

  • Comida:

    Musaka vegetal

    Ensalada variada con tofu

    Pan integral y flan de huevo

  • Merienda:

    Yogur o kefir

    Biscotes con mantequilla y melaza

  • Cena:

    Puré con picatostes

    Revuelto de huevo y sanfaina (rehogado de ajo, cebolla, berenjena, tomate y pimiento rojo) y tomate frito

    Pan integral y yogur

Martes

  • Desayuno:

    Cuajada con miel o azúcar integral y nueces

    Magdalenas integrales

    Fruta fresca

  • Comida:

    Arroz a la criolla

    Ensalada de germinados con algas nori

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Leche con cereales integrales o muesli

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Lechuga, tomate, pepino y cebolla

    Tortilla de patata

    Pan integral y fruta de temporada

Miércoles

  • Desayuno:

    Batido de plátano y yogur

    Tostadas integrales con mantequilla y mermelada

    Fruta fresca

  • Comida:

    Espaguetis al tempeh

    Tomate, queso fresco, cebolla y orégano

    Pan integral

    Macedonia de frutas

  • Merienda:

    Cuajada con miel

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Jugo de tomate

    Ensalada variada con patata y huevo duro

    Pan integral y macedonia de frutas frescas con yogur o kefir

Jueves

  • Desayuno:

    Yogur o kefir con cereales integrales o muesli

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Buñuelos de tofu con salsa de tomate

    Crema de berenjena con picatostes

    Pan integral y fruta de temporada

  • Merienda:

    Leche con cereales integrales o muesli

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Ensalada con germinados

    Crepes de espinacas y queso

    Pan y yogur o kefir

Viernes

  • Desayuno:

    Requesón con miel y nueces

    Galletas integrales

    Zumo de frutas natural

  • Comida:

    Ensalada de patata, huevo duro, tomate, remolacha y cebolla

    Lentejas con arroz

    Pan integral y yogur o kefir

  • Merienda:

    Yogur con pasas y nueces

    Tostadas con paté vegetal de champiñón

  • Cena:

    Sopa fría de hinojo y apio con germinados

    Hamburguesa vegetal con cebolla a la plancha

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Bizcocho de pasas, chocolate y nueces

    Fruta fresca

  • Comida:

    Canelones de espinacas y seitán

    Ensalada de germinados con queso fresco

    Pan integral y mousse de chocolate

  • Merienda:

    Zumo de frutas

    Bocadillo de pan integral con crema de algarrobo

  • Cena:

    Lechuga, tomate, zanahoria, remolacha y brotes de soja

    Bolitas de arroz y verduras rebozadas con salsa de tomate

    Pan integral y yogur

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Pan de higos

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Sopa de pepino y almendras con kefir

    Huevos duros con bechamel y salsa de tomate

    Macedonia de frutas

  • Merienda:

    Macedonia de frutas frescas con yogur y frutos secos

  • Cena:

    Jugo de hortalizas

    Ensalada de arroz con queso fresco

    Pan integral y yogur o kefir

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