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  7. Vegetariano

Menú: 45ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Pan de muesli

    Fruta fresca

  • Comida:

    Crema de espinacas

    Lentejas con arroz y verduras

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Sopa de cebolla gratinada de París

    Tortilla de cebolla, espinacas, pimiento y setas

    Pan integral y fruta del tiempo

Martes

  • Desayuno:

    Zumo de fruta fresca

    Yogur con cereales integrales o muesli

  • Comida:

    Cardo con guisantes y su propia veloute

    Ensalada con germinados

    Cardo con guisantes*

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Zumo de fruta

    Pan integral con queso, membrillo y 4 ó 5 nueces

  • Cena:

    Crema de arroz

    Salchichas vegetales con verduras a la plancha y tomate frito

    Pan integral y yogur

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Galletas de sésamo

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Ensalada templada de coliflor y berros

    Patatas al horno gratinadas con queso y salsa ali-oli

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Zumo de hortalizas

    Biscotes integrales con paté vegetal de champiñón

  • Cena:

    Ensalada variada

    Huevos con tomate y patatas paja

    Pan integral y fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Jugo de zanahoria y manzana

    Pan de molde integral con queso fresco y melaza

  • Comida:

    Crema de calabacín

    Espaguetis con salsa de hongos

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Café con leche y azúcar integral

    Pan de frutos secos y orejones

  • Cena:

    Cuscús con garbanzos y verduras

    Sopa de verduras

    Pan integral y fruta del tiempo

Viernes

  • Desayuno:

    Leche con malta

    Cereales integrales o muesli

    Zumo de fruta

  • Comida:

    Ensalada de arroz

    Puding de berenjena en salsa

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Crema de espárragos

    Setas empanadas con salsa al cabrales y ensalada de tomate y ajillos

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Plum cake casero

    Zumo natural

  • Comida:

    Privado: Champiñones rellenos de verduras, huevo y queso

    Albóndigas vegetales con tomate frito

    Pan integral y natillas

  • Merienda:

    Yogur batido

    Dos frutas de temporada

  • Cena:

    Ensalada variada

    Tortilla de cebolla, patata, pimiento y calabacín

    Pan y fruta en almíbar

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Pan de frutos secos

    Zumo de fruta

  • Comida:

    Rollitos de col rellenos de arroz y verduras

    Puré de verduras con picatostes

    Rollitos de col rellenos de arroz y verduras*

    Pan integral y macedonia de frutas con nata

  • Merienda:

    Yogur

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Sopa de tomate

    Escalope de seitán en salsa con puré de patata y guisantes

    Pan y fruta de temporada

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