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  7. Vegetariano

Menú: 4ª semana de agosto de 2001

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar

    Galletas integrales

    Zumo de frutas

  • Almuerzo:
  • Comida:

    Pimientos rellenos de brandada de bacalao

    Ensalada con atún y patata

    Pan y fruta fresca

  • Merienda:

    Requesón con miel

    Macedonia de frutas frescas

  • Cena:

    Cogollos con anchoillas

    Tortilla de calabacín y quesito con salsa de tomate

    Pan y yogur

Martes

  • Desayuno:

    Cuajada con azúcar o miel

    Magdalenas

    Fruta fresca

  • Almuerzo:
  • Comida:

    Porrusalda (patata, puerro y zanahoria)

    Chuletas de cerdo con sofrito de verduras

    Pan y fruta de temporada

  • Merienda:

    Batido lácteo

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Ensalada de vainas y aguacate

    Salchichas con puré de patata

    Pan y fruta fresca

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar

    Biscotes con quesito y membrillo

    Fruta del tiempo

  • Almuerzo:
  • Comida:

    Bonito fresco en cocotte

    Espinacas con bechamel

    Pan y cuajada

  • Merienda:

    Biscotes integrales con queso suave

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Espárragos a la vinagreta

    Huevos con jamón y patatas fritas

    Pan y fruta de temporada

Jueves

  • Desayuno:

    Yogur con azúcar

    Biscotes con mantequilla y mermelada

    Zumo de frutas

  • Almuerzo:
  • Comida:

    Arroz con nueces y espárragos

    Albóndigas de ternera con salsa de tomate

    Pan y fruta del tiempo

  • Merienda:

    Leche con café y azúcar

    Galletas integrales

  • Cena:

    Lechuga, zanahoria, maíz cocido y cebolla

    Jamón y queso albardado

    Pan y yogur

Viernes

  • Desayuno:

    Cuajada con o sin azúcar

    Pan de molde tostado con mermelada

    Zumo de naranja

  • Almuerzo:
  • Comida:

    Pizza florentina

    Ensalada de pasta con salsa rosa

    Pan y fruta fresca

  • Merienda:

    Yogur

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Tomate, pepino y cebolla

    Anchoas albardadas

    Pan y yogur

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar

    1 trocito de bizcocho

    Fruta del tiempo

  • Almuerzo:
  • Comida:

    Lasaña de pollo

    Ensalada con sardinillas y patata

    Pan y yogur

  • Merienda:

    Yogur natural

    Pan de molde con fiambre o jamón

  • Cena:

    Lechuga, tomate, remolacha, zanahoria, maíz cocido y cebolla

    Lomo a la plancha con pimiento verde

    Pan y fruta de temporada

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar

    Garrote de crema

    Fruta del tiempo

  • Almuerzo:
  • Comida:

    Crema fría de remolacha y puerro

    Paella de conejo

    Pan y mousse de queso fresco con mermelada

  • Merienda:

    Requesón con miel

    Zumo de frutas

  • Cena:

    Tomate, remolacha, maíz cocido y cebolla

    Huevos rellenos de atún con mayonesa

    Pan y fruta fresca

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