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  7. Vegetariano

Menú: 28ªsemana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar de caña integral

    Biscotes integrales con mantequilla y mermelada

    Nísperos

  • Comida:

    Ñoquis de espinacas

    Ensalada de endibias, queso y nueces

    Pan integral y kiwi

  • Merienda:

    Yogur

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Ensalada con germinados

    Tortilla de cebolla, calabacín y queso

    Pan integral y manzana

Martes

  • Desayuno:

    Yogur con cereales integrales o muesli

    Zumo de fruta fresca

  • Comida:

    Potaje de soja y verduras

    Hamburguesas de arroz con salsa de tomate

    Pan integral y plátano

  • Merienda:

    Jugo de manzana

    Pan integral con queso, membrillo y 4 ó 5 nueces

  • Cena:

    Carpaccio de champiñones

    Ensalada con tofu o queso fresco y germinados

    Pan integral y yogur

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar de caña integral

    Galletas de muesli

    Albaricoques

  • Comida:

    Arroz a la jardinera.

    Pencas de acelgas rebozadas con salsa de tomate

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Zumo de tomate

    Biscotes integrales con paté vegetal

  • Cena:

    Crepes vegetales

    Ensalada variada

    Pan integral y sandía

Jueves

  • Desayuno:

    Jugo de zanahoria y manzana

    Pan de molde integral con queso fresco y miel

  • Comida:

    Pastel de acelgas con setas

    Ensalada de tomate y zanahoria

    Pan integral y ciruelas

  • Merienda:

    Café con leche y azúcar de caña integral

    Pan de frutos secos

  • Cena:

    Escalope vegetal con guarnición de ensalada variada

    Pan integral y piña en lata al natural

Viernes

  • Desayuno:

    Cuajada

    Galletas de sésamo

    Fresas con yogur o leche

  • Comida:

    Ensalada con germinados y tofu

    Espaguetis con pisto y queso

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Nísperos

  • Cena:

    Ensalada con salsa de yogur.

    Verduras en papillote: calabacín, tomate, cebolla y berenjena

    Pan integral y manzana

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar de caña integral

    Plum cake de pasas casero y fresas con zumo de naranja

  • Comida:

    Ensalada de garbanzos

    Crema fría de puerros

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Horchata de chufa

    Cerezas

  • Cena:

    Ensalada verde

    Tortilla de cebolla con salsa de tomate

    Pan y melocotón en almibar

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar de caña integral

    Pan de muesli

    Zumo fruta natural o fruta del tiempo

  • Comida:

    Sopa de espárragos con costrones de pan frito

    Estofado de patatas, guisantes y verduras

    Pan integral y helado de yogur con pasas

  • Merienda:

    Yogur

    Manzana y kiwi

  • Cena:

    Escalope de seitán al curry

    Ensalada variada

    Pan integral y albaricoques

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