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  7. Vegetariano

Menú: 14ªsemana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con melaza o miel

    Cereales integrales

    Fruta fresca

  • Comida:

    Arroz con crocante

    Ensalada con germinados

    Arroz con crocante*

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Infusión con miel

    Pan de muesli

  • Cena:

    Acelga con zanahoria y patata

    Tortilla de cebolla con salsa de tomate

    Pan y fruta fresca

Martes

  • Desayuno:

    Batido de yogur y piña

    Tostadas integrales con mantequilla y mermelada

  • Comida:

    Ensalada de cítricos con escarola

    Salchichas vegetales con rodajas de tomate a la plancha

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Zumo natural de naranja

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Sopa de verduras y queso

    Hamburguesas de seitan con calabacín frito

    Pan integral y yogur o kefir

Miércoles

  • Desayuno:

    Cuajada con miel o melaza

    Tostadas con aceite y azúcar integral de caña

    Zumo de naranja

  • Comida:

    Crema de calabacín

    Alubias blancas con cebolla, tomate y calabaza

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Infusión

    Tostadas integrales con queso fresco y dulce de higo

  • Cena:

    Ensalada de col y manzana

    Crepes rellenos de verduras y queso

    Fruta en almíbar

Jueves

  • Desayuno:

    Yogur

    Tostadas integrales con queso de untar a las finas hierbas (ajo y perejil)

    Zumo natural

  • Comida:

    Fusilli con salsa de pimiento

    Pisto manchego (con huevo duro)

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Yogur

    Tortas de arroz y fruta fresca

  • Cena:

    Crema de remolacha

    Tortilla de patata y cebolla

    Pan y fruta

Viernes

  • Desayuno:

    Batido de soja

    Galletas integrales y fruta fresca

  • Comida:

    Judías verdes con cebolla o puerro y zanahoria

    Patatas estofadas con perejil y huevo duro

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Zumo o infusión y sándwich vegetal con queso o paté vegetal

  • Cena:

    Champiñones en salsa de vino

    Ensalada sencilla

    Champiñones en salsa de vino*

    Pan y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con miel o melaza

    Rosquillas integrales y fruta

  • Comida:

    Garbanzos de vigilia

    Pencas de acelga rebozadas con queso y salsa de tomate

    Garbanzos de vigilia*

    Pan integral y macedonia natural de frutas

  • Merienda:

    Horchata

    Tostadas con aceite de oliva y azúcar integral de caña

  • Cena:

    Sopa de verduras

    Bocadillo vegetal con queso y salsa tártara

    Flan

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con melaza o miel

    Plum cake de pasas y nueces

    Fruta fresca

  • Comida:

    Soufle de manzana

    Ensalada de espárragos frescos

    Sopa de arroz

    Menestra de verduras

    Pan integral y souflé de manzana*

  • Merienda:

    Yogur

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Champiñones a la plancha con ajo y perejil

    Huevos con bechamel y salsa de tomate

    Pan integral y fruta fresca

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