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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Tarta de caramelos de naranja-limón

  • Nº RACIONES: 4
  • TEMPORADA: Verano

Ingredientes ( 4 personas)

Cómo se elabora

*Base: 1- Triturar las galletas con golpes de turbo. 2- Añadir la mantequilla en trozos , 30 seg. vel.5. Forrar el fondo de un molde desmontable, alisar y apretar bien y llevar a la nevera. *Relleno limón: 1- Remojar la gelatina en agua fría. 2- Sin lavar el vaso de hacer la base, pulverizar los caramelos de limón con golpes de turbo, reservar. 3- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa y montar la nata bien fría unos segundos a vel. 3 1/2. 4- Añadir los caramelos triturados y colorante, 8 seg. vel.2. 5- Agregar el queso, 10 seg. vel.3. Reservar en un bol grande. 6- Sin lavar el vaso y sin mariposa, leche y azúcar, 3 min. Varoma, vel. 1. 7- Escurrir la gelatina y mezclarla 10 seg. vel.4. Dejar templar unos minutos y unir a la nata con movimientos envolvente. Volcar sobre la base y llevar a la nevera mínimo 2 horas. *Cobertura de naranja: 1- Hidratar la gelatina en agua fría. 2- Triturar los caramelos de naranja con el vaso bien seco, con golpes de turbo. 3- Añadir la leche y azúcar, 5 min. Varoma, vel.3. 4- Agregar la gelatina bien escurrida, 10 seg. vel.4. Dejar templar unos minutos. 5- Volcar sobre la capa de limón, que caiga primero sobre la lengua o el anverso de una cuchara, para que no escarbe. Llevar a la nevera mínimo una hora. Desmoldar y adornar a gustos!

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    0%

  • Grasa
    0g 0%
  • Grasa saturada 0g 0%

  • Azúcares
    g 0%

  • Sal
    g %
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

CaloríasGrasaGrasa saturadaAzúcaresSal
Qué es bajo por ración200 o menos7 g o menos2 g o menos9 g o menos0,6 g o menos
Qué es medio por raciónEntre 200 g y 700 gEntre 7 g y 25 gEntre 2 g y 7 gEntre 9 g y 32 gEntre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración700 o más25 g o más7 g o más32 g o más2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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