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Artículos de ELENA PIÑEIRO:

Interacciones entre zumos de frutas y medicamentos

11/08/2009

El consumo de algunos jugos inhibe la acción de los fármacos e interfiere en el proceso de curación

Porco celta, un producto con una larga historia

04/08/2009

La tendencia generalizada por consumir productos con propiedades organolépticas originales puede ayudar a que su carne se asiente en el mercado

Calcio y pérdida de peso

30/07/2009

Los suplementos de calcio relacionados con la prevención y el tratamiento de la obesidad no logran el consenso científico

El vinagre como adelgazante

21/07/2009

Este aderezo contiene un potencial que puede estar relacionado con la pérdida de peso, según una investigación

La bromelina de la piña, nuevo complemento dietético

16/07/2009

Más allá de mejorar la digestión de las proteínas, esta sustancia contiene propiedades medicinales, aunque no está exenta de contraindicaciones

Insectos de gran valor nutritivo

09/07/2009

En todo el mundo se consumen más de 1.500 especies de insectos, entre los que destacan escarabajos, saltamontes, hormigas y abejas

Alimentación durante la quimioterapia

03/07/2009

La dieta constituye una ayuda de gran importancia en el tratamiento médico del cáncer

Los alimentos más antioxidantes

26/06/2009

Una herramienta innovadora y acreditada, el ORAC, mide la capacidad antioxidante de los alimentos

Noni, la fruta del Pacífico

25/06/2009

Esta fruta exótica proviene de una de las plantas medicinales más importantes de la Polinesia, de la cual se utilizan también las raíces

Recuperar alimentos tradicionales

13/06/2009

Se está consiguiendo rescatar sabores, tradiciones y parte del pasado de nuestra cultura alimentaria gracias al interés de agricultores, ganaderos y consumidores

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