Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Artículos de ELENA PIÑEIRO / MAITE ZUDAIRE

Artículos de ELENA PIÑEIRO / MAITE ZUDAIRE:

Los carotenoides de los alimentos

17/03/2009

Se trata de un gran grupo de pigmentos colorantes con una prometedora relación con la salud aún por determinar

Turrones y otros dulces, consumo anticipado con moderación

09/12/2008

Conviene ser prudente con el consumo de dulces típicos navideños con antelación para no desequilibrar la dieta y la salud

Alimentación y Alzheimer

10/10/2008

La pérdida de peso y la desnutrición son habituales entre estos enfermos, y se asocia a un aumento de la morbilidad y la mortalidad

Cocina para el corazón

02/10/2008

Las dietas restrictivas no funcionan, se viven como una férrea imposición y acaban generando insatisfacción, culpabilidad y, en muchos casos, abandono del tratamiento dietético

El baobab, un ingrediente exótico

17/07/2008

La pulpa desecada de esta fruta africana está a punto de introducirse en el mercado europeo para formar parte de alimentos y bebidas

Alergia al huevo

15/07/2008

Un mayor conocimiento de los alérgenos del huevo y de su mecanismo de acción podría acelerar la fabricación de alimentos más seguros

Ciruelas pasas para los huesos

08/07/2008

Su composición química y los potenciales efectos sobre la salud podrían realzar la categoría nutricional de las ciruelas desecadas

Grasas trans y lactancia materna

17/06/2008

Los efectos adversos de las grasas "trans" se traspasan a través de la leche materna, según una reciente investigación

Aceite de piñón

12/06/2008

Utilizado popularmente en Rusia y China por sus propiedades saciantes, ahora se comercializa como suplemento en los tratamientos de adelgazamiento

Colina y betaína, nutrientes con propiedades antiinflamatorias

10/06/2008

Legumbres, huevos o leche son algunos de los alimentos propios de la dieta mediterránea que contienen estas sustancias

PAGINACIÓN

Te puede interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones