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Artículos de Eroski Consumer:

El glaseado, una opción decorativa para los postres

21/10/2009

Esta técnica culinaria consiste en recubrir con una capa de azúcar las tartas, algunos bizcochos, las galletas y los donuts

Asar fruta en la barbacoa

05/08/2009

Para hacer fruta a la parrilla hay que tener en cuenta aspectos como la textura, el tamaño o su grado de madurez

Intoxicación por fenilalanina

18/07/2009

La acumulación de fenilalanina en el organismo puede causar intoxicaciones graves en personas que carecen de la enzima adecuada para metabolizar este aminoácido

Cómo cocinar los espárragos

06/05/2009

Los blancos y los trigueros son dos tipos de espárragos en fresco que admiten numerosas maneras de preparación

Cómo rellenar un pescado

23/04/2009

Los pescados de ración o de un peso máximo de un kilo son los más apropiados para rellenar, ya que mantienen toda la jugosidad

Diferentes formas de cocinar las verduras

08/04/2009

Las verduras ofrecen muchas posibilidades y se pueden cocinar de diversas maneras, además de cocerlas al agua o al vapor

Cómo afecta al consumidor una inflación baja

11/03/2009

La bajada de precios es beneficiosa para los consumidores sólo si es una situación transitoria fruto de un ajuste

Consejos dietéticos en caso de esofagitis

02/03/2009

Para curar la esofagitis y reducir la irritación de la mucosa del esófago es clave hacer una correcta selección de alimentos

El papillote, cocina sana y muy fácil

25/02/2009

Esta técnica culinaria respeta el valor nutritivo original del alimento, además de contribuir a la creación de platos jugosos, sabrosos y aromáticos

Confitura casera, ¿cómo se hace?

12/11/2008

Este tipo de conservas son un dulce de consistencia espesa que se obtiene de frutas enteras o troceadas

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