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Artículos de Javier Cruz:

Intolerancias y alergias alimentarias: ¿sabes en qué se diferencian?

11/02/2020

Aunque pueden presentar algunos síntomas similares, las alergias y las intolerancias alimentarias son dos problemas distintos, con consecuencias también diferentes

Virus entéricos: consejos para evitar una amarga sobremesa

11/01/2020

Norovirus, rotavirus y hepatitis A y E son los virus entéricos más frecuentes y pueden encontrarse en toda clase de alimentos manipulados por las personas

¡Manos a la obra contra el despilfarro de comida!

09/12/2019

Tirar comida es una práctica que retrata a las sociedades menos maduras y más insolidarias. La Semana contra el Despilfarro de Alimentos es buen momento para decir no a esta pésima costumbre

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