El ayuno intermitente es una de las prácticas para adelgazar más seguidas y defendidas en la actualidad, pero sus efectos beneficiosos están en entredicho. Repasamos qué dice la ciencia

Los expertos en nutrición y obesidad aclaran que los kilos no son el mejor indicador de salud y que obsesionarse con el peso puede ser contraproducente para lograr un bienestar real y duradero

En el caso de las carnes, los acompañamientos son como un traje a medida: acertar depende del producto que elijamos, de cómo lo preparemos y de cuál sea la ocasión

Rica en azúcar pero muy pobre en calorías, la remolacha es un tubérculo con sorprendentes cualidades nutricionales y gastronómicas

El azúcar también aumenta los niveles de ácido úrico en la sangre y agrava los signos de esta enfermedad

En apenas 100 g de peso de coco hay 354 kcal, más del doble que en un aguacate y cuatro veces más que en un plátano

Hacer germinados caseros es muy sencillo, pero no todas las semillas valen y es importante tomar algunas precauciones para evitar riesgos

Coloridas, jugosas, frescas y sanas, las drupas son el mejor regalo de la naturaleza en verano, aunque protagonizan múltiples mitos, como si fueran desconocidas

Del Himalaya, líquida, negra, en escamas... La sal es hoy un producto gourmet pero ¿hay diferencias sustanciales entre estas variedades, además del precio?

Desde las sardiñadas gallegas, hasta la cazuela andaluza, este sabroso (y saludable) pescado azul es protagonista de numerosas fiestas y banquetes veraniegos