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Artículos de Laura Caorsi:

Ayuno intermitente: cuando la dieta consiste en no comer

04/09/2019

El ayuno intermitente es una de las prácticas para adelgazar más seguidas y defendidas en la actualidad, pero sus efectos beneficiosos están en entredicho. Repasamos qué dice la ciencia

¿Vives pendiente de la báscula? Hay razones de peso por las que no deberías hacerlo

12/08/2019

Los expertos en nutrición y obesidad aclaran que los kilos no son el mejor indicador de salud y que obsesionarse con el peso puede ser contraproducente para lograr un bienestar real y duradero

Cuáles son las mejores salsas para acompañar los distintos tipos de carne

03/08/2019

En el caso de las carnes, los acompañamientos son como un traje a medida: acertar depende del producto que elijamos, de cómo lo preparemos y de cuál sea la ocasión

7 cosas que quizás no sabías sobre la remolacha

28/07/2019

Rica en azúcar pero muy pobre en calorías, la remolacha es un tubérculo con sorprendentes cualidades nutricionales y gastronómicas

Tu dieta de verano puede empeorar los síntomas de la gota

21/07/2019

El azúcar también aumenta los niveles de ácido úrico en la sangre y agrava los signos de esta enfermedad

Coco: tan rico de sabor como rico en calorías

20/07/2019

En apenas 100 g de peso de coco hay 354 kcal, más del doble que en un aguacate y cuatro veces más que en un plátano

Germinados: cuando tus experimentos escolares triunfan en la cocina

09/07/2019

Hacer germinados caseros es muy sencillo, pero no todas las semillas valen y es importante tomar algunas precauciones para evitar riesgos

De la nectarina a la ciruela: descubre los mitos de las frutas con hueso (y qué te aportan en realidad)

07/07/2019

Coloridas, jugosas, frescas y sanas, las drupas son el mejor regalo de la naturaleza en verano, aunque protagonizan múltiples mitos, como si fueran desconocidas

Sal: distinta apariencia, misma esencia

26/06/2019

Del Himalaya, líquida, negra, en escamas... La sal es hoy un producto gourmet pero ¿hay diferencias sustanciales entre estas variedades, además del precio?

Verano azul: si te gustan las sardinas, anota estos destinos

22/06/2019

Desde las sardiñadas gallegas, hasta la cazuela andaluza, este sabroso (y saludable) pescado azul es protagonista de numerosas fiestas y banquetes veraniegos

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