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Artículos de MAITE ZUDAIRE / ELENA PIÑEIRO:

Tablas de composición de alimentos

20/06/2008

Son uno de los instrumentos imprescindibles para valorar la alimentación de la población, a pesar de ciertas limitaciones que se están subsanando en el ámbito internacional

Alimentos según el hábito tabáquico

06/05/2008

Los fumadores comen peor que los no fumadores, y la falta de nutrientes por la acción nociva del tabaco en el organismo aumenta los riesgos en su salud

Platos pequeños para comer menos

02/05/2008

Hay que familiarizarse con el concepto de "porción saludable" y consumir con mesura los alimentos más energéticos

Desnatados de chocolate

05/09/2007

Los preparados bajos en grasa no representan un alto porcentaje de la energía total diaria, pero no se recomienda consumirlos de forma regular

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