Artículos de Natalia L. Pevida:

Crear proteína animal in vitro y apostar por la metagenómica: la alimentación del futuro ya está en marcha y trae novedades en innovación y desarrollo

De imprimir alimentos en 3D y buscar una nutrición individualizada a la inteligencia artificial y las granjas verticales en edificios: descubrimos las innovaciones de la industria alimentaria

El azúcar está presente en multitud de productos alimentarios, pero esa presencia no siempre es fácil de reconocer, ni siquiera cuando miramos las etiquetas. Te damos algunas claves

De los cereales de desayuno a la pizza precocinada: analizamos 14 alimentos cotidianos que los niños consumen de manera habitual y que contienen más azúcar de lo que imaginamos

Mantener un estilo de vida activo, quitar de la dieta los productos ultraprocesados, controlar el colesterol y la tensión arterial… Conoce las claves para la salud y el bienestar personal

El vínculo que hallamos entre la dieta mediterránea y unos buenos niveles de colesterol tiene su origen en su ingrediente estrella: el aceite de oliva

Investigaciones recientes confirman las bondades de la dieta mediterránea para la salud cardio y cerebrovascular. Te contamos cómo sacar partido a la alimentación para beneficiarte de ellas

Miguel Ángel Royo Bordonada, responsable del área de estudios de la Escuela Nacional de Salud del Instituto de Salud Carlos III

Descubre cuál es el tamaño de las raciones y la frecuencia de consumo recomendada de carne, qué nutrientes te aportan los distintos tipos y cómo cocinarlos de manera saludable

La hamburguesa con patatas fritas, los tacos mexicanos, el sushi o la pizza son los platos que más pedimos a domicilio. Con ayuda de dos expertas, analizamos sus puntos fuertes y débiles