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Artículos de Natalia L. Pevida:

Promesas de la alimentación: proteína animal de laboratorio y metagenómica

21/03/2021

Crear proteína animal in vitro y apostar por la metagenómica: la alimentación del futuro ya está en marcha y trae novedades en innovación y desarrollo

¿Cómo será la alimentación del futuro?

12/03/2021

De imprimir alimentos en 3D y buscar una nutrición individualizada a la inteligencia artificial y las granjas verticales en edificios: descubrimos las innovaciones de la industria alimentaria

Cómo reconocer los alimentos con más azúcar

14/01/2021

El azúcar está presente en multitud de productos alimentarios, pero esa presencia no siempre es fácil de reconocer, ni siquiera cuando miramos las etiquetas. Te damos algunas claves

El azúcar oculto de los productos infantiles

03/01/2021

De los cereales de desayuno a la pizza precocinada: analizamos 14 alimentos cotidianos que los niños consumen de manera habitual y que contienen más azúcar de lo que imaginamos

Siete claves para sentirte bien (y dos recetas para empezar)

27/10/2020

Mantener un estilo de vida activo, quitar de la dieta los productos ultraprocesados, controlar el colesterol y la tensión arterial… Conoce las claves para la salud y el bienestar personal

El papel del aceite de oliva en la dieta mediterránea

13/10/2020

El vínculo que hallamos entre la dieta mediterránea y unos buenos niveles de colesterol tiene su origen en su ingrediente estrella: el aceite de oliva

Dieta mediterránea, la 'huella' para prevenir el ictus y el infarto de miocardio

10/10/2020

Investigaciones recientes confirman las bondades de la dieta mediterránea para la salud cardio y cerebrovascular. Te contamos cómo sacar partido a la alimentación para beneficiarte de ellas

“Nutri-Score es un instrumento vivo que se puede ir perfeccionando con el tiempo”

22/05/2020

Miguel Ángel Royo Bordonada, responsable del área de estudios de la Escuela Nacional de Salud del Instituto de Salud Carlos III

Cuál es el consumo recomendado de carne y cómo es más sano cocinarla

11/05/2020

Descubre cuál es el tamaño de las raciones y la frecuencia de consumo recomendada de carne, qué nutrientes te aportan los distintos tipos y cómo cocinarlos de manera saludable

Lo mejor y lo peor de los menús internacionales que más triunfan

08/05/2020

La hamburguesa con patatas fritas, los tacos mexicanos, el sushi o la pizza son los platos que más pedimos a domicilio. Con ayuda de dos expertas, analizamos sus puntos fuertes y débiles

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