Imatge: pexels
El cos humà té bilions de microorganismes. És que coneixem com microbiota . El 98% d’aquests inquilins diminuts són bacteris, mentre que el 2% restant ho constitueixen llevats, protozous i virus. Però aquests importants bichitos , que viuen sobretot en l’intestí gros, resulten essencials per la salut i també per no tenir problemes de trànsit intestinal. Per això, la. clau per cuidar de la salut intestinal, diuen els científics, està en mantenir a aquests bacteris contents amb idees com les que descrivim en les línies següents.
1. Menjar més prebiòtics
Aliments com les carxofes, el porro, els espàrrecs, el plàtan i l’all són prebiòtics que ajuden a mantenir la salut intestinal
El cos humà conté bilions de microorganismes que constitueixen que coneixem com microbiota. “De fet, el nostre cos té deu vegades més cèl·lules procedents de microorganismes que cèl·lules humanes pròpies”, explica Ana María Mateos, del grup de Nutrició i Digestiu de la Societat Espanyola de Farmàcia Familiar i Comunitària ( SEFAC ). I la majoria d’aquests microorganismes habiten en diferents compartiments del tracte intestinal.
Un 98% d’ells són bacteris i el 2% restant, sobretot, llevats, protozous i virus. Aquests diminuts encara que importants inquilins habiten al llarg de la mucosa gastrointestinal, una capa que s’estén per tot el tub digestiu. Però on hi ha major concentració, amb diferència, és en l’intestí gros.
Els científics saben que algunes de. aquestes espècies de microorganismes que habiten en el nostre cos juguen un paper fonamental en la salut intestinal , a més de que ajuden a mantenir l’equilibri en el sistema immunitari, que protegeix contra les malalties. I la dieta resulta essencial per permetre que aquests éssers microbians creixin i evitin desequilibris que poden fer malbé la salut de l’intestí.
Els anomenats aliments prebiòtics constitueixen una bona font d’aliment per certs grups d’aquests bacteris intestinals saludables. Les. carxofes, el porro i els espàrrecs són rics en ingredients prebiòtics , com la inulina, els fructooligosacáridos o els galactooligosacáridos, entre altres. També el plàtan i l’all són aliments rics en prebiòtics.
“Encara que aquests prebiòtics no poden ser digerits de forma directa per l’organisme, sí contribueixen a augmentar el trànsit intestinal i seran aprofitats pels microorganismes de l’intestí”, apunta Mateos. En altres paraules: els prebiòtics són l'”aliment” dels bestioles saludables que viuen en l’intestí.
2. Triar fibra i grans sencers
Si que volem és cuidar l’intestí, el convenient és optar per una dieta rica en fibra, present en verdures, llegums i fruites. Alguns aliments amb alta quantitat de fibra són la poma, els nabius, la carxofa, les llenties, les mongetes i els cigrons . Els experts afirmen que aquests aliments, a més, poden reduir el creixement de bacteris perjudicials per l’intestí i, per contra, estimular el creixement de microorganismes que cuiden la salut intestinal, com les. bifidobacterias , lactobacillus i altres espècies saludables cridades bacteroidetes .
Per assegurar de què un menja suficients aliments rics en fibra, l’experta de SEFAC recomana incloure vegetals en tots els menjars i tots els sopars, a més de triar aliments en la seva forma integral , procurant disminuir les farines refinades.
Imatge: Pixabay
3. Prendre més productes fermentats
Els beneficis dels aliments fermentats com el quefir, el iogurt natural i la llet de soia per la salut intestinal també són de sobres coneguts . Això sí: eviti els iogurts aromatitzats, de sabors o edulcorats, ja que contenen una quantitat de sucre per sobre del recomanable.
4. Hidratar
A més d’alimentar bé, i seguir les pautes de la dieta mediterrània (amb preferència pels cereals de gra sencer), cal no descurar la hidratació, un hàbit essencial per mantenir la salut de l’intestí. “Per cuidar la salut intestinal, no devem oblidar-nos de mantenir una adequada aportació de líquids, en forma d’aigua i aliments amb alt contingut en aquesta”, diu Mateos.
5. Fer passejos vigorosos
Malgrat seguir una dieta rica en prebiòtics i fibra, algunes persones segueixen tenint problemes amb el trànsit intestinal. Però és que l’exercici físic és altra de les claus per cuidar de la salut.
No és necessari preparar maratons. Una caminada a pas ràpid de mitjana hora augmentarà el ritme cardíac, que ajuda a la sang de l’aparell digestiu a moure i activar les hormones que regulen la digestió, segons una recerca de la Universitat de Míchigan (EUA). La clau consisteix en practicar exercici diàriament, ja que l’esport accelera el trànsit del còlon i millora la funció de l’intestí.
