La manera d’alimentar-nos influeix en la durada i la qualitat de la nostra vida. La calculadora Food4HealthyLife, dissenyada per un equip d’investigadors, demostra que decantar-se per un patró dietètic saludable sempre compensa i que, com més aviat millor es comenci, millor. Així, l’eina estableix que un estil de vida basat en vegetals, llegums i fruita seca des dels 20 anys d’edat podria suposar fins a 13 anys més de vida en el cas dels homes i una mica més de 10 anys en dones. Et comptem quins són els tres patrons dietètics que han definit els experts.
Els tres tipus de dieta
La calculadora Food4HealthyLife estableix els seus resultats segons el seguiment de tres tipus de dieta:
- Occidental, basada en dades de consum d’Europa i els EUA
- Factible, dieta intermèdia per a cada grup de productes.
- Optimitzada, basada en les racions d’aliments que no augmenten la mortalitat.
En la recerca es va establir que la dieta optimitzada és la que presenta majors beneficis per a la salut, mentre que l’occidental, amb abundant consum d’ultraprocesados i escassa presència de fruites, llegums i hortalisses, és la que més ens perjudica.
Les dietes, detalladament
La següent taula detalla com són aquestes tres dietes i mostra les racions segons el consum diari:
| OCCIDENTAL | FACTIBLE | OPTIMITZADA | |
| Begudes ensucrades | 500 ml (una mica menys de dues llaunes de refresc) | 250 ml (una mica menys d’una llauna) | |
| Carn processada | 50 g (una salsitxa tipus Viena) | 25 g (mitja salsitxa tipus Viena) | |
| Carn vermella | 100 g (un filet de vedella petit) | 50 g (dues mandonguilles mitjanes o una guarnició de carn) | |
| Carn blanca | 75 g (un filet de pollastre petit) | 62,5 g (un pit de pollastre petit de pollastre) | 50 g (uns trossos de pollastre d’acompanyament) |
| Verdura | 250 g (una amanida de grandària petita) | 325 g (un plat de menestra o una amanida gran) | 400 g (dos plats abundants de verdures) |
| Fruita | 200 g (dues peces de fruita) | 300 g (tres peces de fruita) | 400 g (quatre peces de fruita) |
| Grans refinats | 150 g (un plat d’arròs blanc o de pasta) | 100 g (un plat d’arròs blanc) | 50 g (una ració de pa blanc) |
| Peix | 50 g (una ració molt petita de peix) | 125 g (una ració de peix) | 200 g (dues racions diàries de peix) |
| Grans integrals | 50 g (un grapat o una guarnició d’aquests grans) | 137,5 g (un plat de pasta o arròs integral) | 225 g (una barra de pa integral o dos plats d’arròs integral) |
| Llegums | 100 g (un plat petit de llegums) | 200 g (dos plats petits de llegums) | |
| Fruita seca | 12,5 g (un grapat de fruita seca) | 25 g (dos grapats de fruita seca) |
