Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Hi ha aliments que activen el greix marró?

Algunes recerques apunten a què els components bioactivos de certs aliments poden induir a l'activació del greix marró, però fan falta més estudis
Per Verónica Palomo 10 de abril de 2022
cúrcuma para adelgazar
Imagen: tijanatix
La. greix marró és un teixit adipós que crema energia i està relacionada amb el nostre pes. La seva funció és utilitzar les calories per produir calor corporal. L’activitat d’aquest teixit es posa en marxa de manera natural amb les baixes temperatures, però hi ha aliments o substàncies capaces d’activar-lo? Les dades que existeixen són insuficients i encara cal seguir indagant, si bé algunes recerques apunten a què components bioactivos de certs aliments poden induir a l’activació del greix marró. Això és que sap la ciència fins ara.

Mentol

Se sap que el mentol indueix la sensació de fred mitjançant l’activació d’un receptor (TRPM8) que detecta els estímuls del fred. S’ha demostrat que l’administració a llarg termini de mentol en ratolins millora l’activitat de la proteïna del teixit adipós marró. Fa falta demostrar-ho en humans.

Capsaicina

Aquesta substància, present en molts aliments picants, especialment en els. chiles , és un dels nutrients amb més potencial per transformar el nostre greix blanc a. beix . Però de moment aquest efecte sol s’ha vist amb medicaments, per que menjar chili picant no farà aprimar a ningú.

Cúrcuma

És un polifenol de color groc que es troba en els extractes de les arrels de. la cúrcuma (una planta de la família del gingebre). En assajos amb ratolins s’ha vist que els animals tractats amb cúrcuma van mostrar un augment en els marcadors de greix marró.

Cafè

Científics de la Universitat de Nottingham (Regne Unit) van fer en 2019 una sèrie d’estudis amb cèl·lules mare per veure si la cafeïna estimulava el greix marró i, una vegada que van trobar la dosi adequada que produïa aquesta activació, van començar l’estudi en humans. El resultat va ser positiu, però ara han de comprovar si és la cafeïna la que contribueix a l’activació del greix marró o es tracta d’una altra substància que es trobi en el cafè .