Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La moringa promet, però compleix?

Aquesta planta originària d'Índia s'embeni en l'actualitat processada i com complement miraculós
Per Laura Caorsi 17 de febrer de 2019

La moringa és un arbre procedent de Índia el cultiu del qual, en adaptar bé a gairebé totes les menes de sòl, s’ha estès a altres punts del planeta. Sense embargament, on més arrels ha tirat és en la terra dels mal anomenats “superalimentos”. Allí han prosperat la seva promoció i la seva venda. Igual que altres vegetals o preparats exòtics, com les baies del Goji, ” el fong de la immortalitat ” ( Ganoderma lucidum ) o, més recentment, la kombucha , la moringa té fama per les seves propietats nutricionals i els seus potencials efectes beneficiosos per la salut. Però és per tant?

Ull amb la presentació i els canals de venda de la moringa

Cautela. La moringa ens aporta energia, una bona dosi de proteïnes vegetals i importants quantitats de fibra dietètica. També és molt rica en calci, en ferro i en vitamina A. Aquesta combinació de qualitats nutricionals l’ha catapultat a la fama com un aliment cardioprotector que afavoreix la circulació sanguínia i redueix el colesterol i la glucosa en sang.

Però una cosa és consumir les seves fulles crues en una amanida, i altra, utilitzar-la concentrada, en pols o com ingredient de productes processats que es venen amb pretesa finalitat sanitària. Un exemple: alguns aliments amb moringa que llueixen reclams com “arbre miraculós” o “superalimento” contenen alhora altres ingredients que poden resultar perjudicials per la salut, com oli de palma, sucre i sal.

La forma en què es ven, processa i promou (en general en Internet) és qüestionable, però això no significa que la moringa sigui en si mateixa un mal aliment. Les. revisions científiques més recents , publicades en 2018, confirmen que aquest vegetal conté una àmplia gamma de compostos bioactivos interessants, com compostos fenòlics, olis i àcids grassos, proteïnes o pèptids funcionals. Fins i tot proporcionen evidència experimental convincent del potencial terapèutic de la planta, encara que encara preliminar. En altres paraules: la moringa promet. Està per veure en quines condicions i en quina mesura compleix.

Img portada feb 19Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa .