Més de 6.000 receptes amb informació nutricional per saber triar la millor

Filtra receptes Tanca

Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sandvitx vegetal amb pollastre

Img 135470 g
Temps 15-20 min
Dificultat Fàcil
Valor energètic 491 kcal
Nombre de racions 4
Temporada Invierno, Otoño, Primavera, Verano

Elaboració

En una paella amb una mica d’oli d’oliva untada en els pits de pollastre filetejats, cuinem volta i volta de manera que quedin sucoses i posem a punt de sal. En una torradora torrem els pans de motlle. Untem els interiors del pa de motlle amb maionesa i col·loquem l’enciam net i trossejat, els filets de pit de pollastre, els ous cuits pelats i tallats en rodanxes, el tomàquet rentat i també tallat en rodanxes i finalment l’altra tapa del sandvitx untada amb maionesa. Servim al moment.

Semàfor nutricional

El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.

Una ració conté

Calories Greix Greix saturat Sucres Sal
491 25,2g 4,2g 3g 1g
25% 36% 21% 3% 16%

* de la ingesta de referència (IR) per a un adult

  • Baixa: el 10 % o menys de la ingesta de referència
  • Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la ingesta de referència
  • Alta: més del 35% de la ingesta de referència

Normalment, les receptes presenten ingredients amb un percentatge alt sobre la Ingesta de Referència (IR), és a dir, hi predominen els grocs i taronges. Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o un sopar, de manera que la mida de la ració és superior i la seva aportació nutricional és més elevada.

Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.

Calories Greix Greix saturat Sucres Sal
Què és baix per ració 200 Kcal o menys 7 g o menys 2 g o menys 9 g o menys 0,6 g o menys
Què és mitjà per ració Entre 200 Kcal i 700 Kcal Entre 7 g i 25 g Entre 2 g i 7 g Entre 9 g i 32 g Entre 0,6 g i 2,1 g
Què és alt per ració 700 Kcal o més 25 g o més 7 g o més 32 g o més 2,1 g o més
Nutrients Quantitat Diària Orientativa
Calories 2.000 Kcal
Greix 70 g
Greix saturat 20 g
Sucres 90 g
Sal 6 g

La Ingesta de referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica què suposa la quantitat de nutrient d'una ració respecte de la IR per a aquest nutrient en el dia.

Els percentatges d’Ingesta de referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.

Un entrepà o un sandvitx bé pot servir com a substitut d'un menjar en situacions concretes, si no s'ha tingut temps de cuinar o es disposa de poc temps per a menjar. En aquesta proposta venen representats varietat de nutrients: hidrats de carboni del pa (millor encara si és integral o de multicereals), proteïnes del pollastre i l'ou, greixos de l'oli d'oliva i la maionesa, i nutrients reguladors dels vegetals que l'acompanyen. Quanta més varietat de vegetals i menys quantitat de maionesa s'emplée, més sa i nutritiu serà el sandvitx.

Malalties per a les quals està recomanada aquesta recepta:
  • Ácido úrico y gota
  • Alergia a la caseína
  • Alergia al pescado
  • Anemia ferropenica (falta de hierro)
  • Anemia perniciosa (carencia de vitamina B12)
  • Anemia por carencia de ácido fólico
  • Cálculos en la vesícula biliar
  • Cálculos renales
  • Diabetes mellitus
  • Estreñimiento
  • Gastritis
  • Hipercolesterolemia
  • Hipertensión arterial
  • Hipertrigliceridemia
  • Intolerancia a la lactosa
  • Meteorismo
  • Obesidad o sobrepeso
  • Osteoporosis
Malalties per a les quals no està recomanada aquesta recepta:
  • Alergia al huevo
  • Intolerancia al gluten (celiaquía)