Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

10 receptes fàcils i nutritives per portar a l’oficina

Idees pràctiques (i delicioses) per elaborar diferents plats de táper a força de verdures i assegurar-te una alimentació saludable en el treball

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 04 de Octubre de 2019
Imatge: RitaE

Estem ja de tornada en el treball, el col·le, la universitat… la rutina. I encara que de vegades no tenim molt temps per cuinar o arribem cansats a casa, est és un bon moment per incorporar bons hàbits i plats saludables en el dia a dia. Per això abans que et decantis per menjar qualsevol cosa que trobis en les màquines expenedores o en la tenda "24 hores" de la cantonada, et proposem diverses receptes que pots elaborar cada nit en la teva cuina de forma ràpida i portar l'endemà al treball en un táper. El retorn a la rutina segur que serà més agradable. La clau, com sempre, està en l'organització.

No fa falta que la nevera estigui plena de productes; tan sol n'hi ha prou amb tenir els aliments imprescindibles. Entre ells, una bona opció és tenir verdures ultracongeladas: estan disponibles tot l'any i conserven, gràcies al procés d'ultracongelación, totes les seves propietats com el primer dia. Estalviaràs temps en la cuina i t'ho posaran més fàcil en preparar aquests deu plats.

1. Amanida de llenties amb verdures rostides i ous de guatlla

Per no trigar molt temps en la cuina, utilitza un pot de llenties ja cuites: solament hauràs d'escórrer-les i col·locar-les en un táper. Després, selecciona unes quantes verdures ultracongeladas (guarda la resta en el congelador per a la propera vegada), disponlas en una safata de forn amb una mica d'oli i les herbes aromàtiques que més t'agradin i rosteix-les. Cou tres ous de guatlla, fica-ho tot en el táper i llest!

2. Truita d'espinacs amb salmó

Saca del congelador els espinacs ultracongeladas i saltéalas en una paella juntament amb el salmó esmollat, al que pots afegir-li comino, pebre o all picat. Bat quatre ous i fes-te una truita plena de nutrients.

Qualsevol recepta amb ou et traurà d'una dificultat, si bé és important que estigui ben quallat. Aquest plat pots tenir-ho fet amb antelació, ja que les truites estan riques tant calentes com a fredes. I si prefereixes agregar ingredients lleugers com el carbassó i la ceba, més. Solament has de saltear i tirar els ous, perquè amb les verdures ultracongeladas t'estalvies tots els passos anteriors de pelar, tallar i rentar.

3. Pizza casolana de formatge, carbassó i bròcoli

Opta per una massa casolana o una refrigerada, "pinta-la" amb la teva base favorita (tomàquet, puré de pèsols, crema de carabassa…), escull les verdures que et vinguin de gust i posa-les sobre ella. Introdueix la pizza en el forn i, quan estigui llista, talla un tros i fica-ho en el teu táper. La resta poden sopar-la els nens.

4. Macarrons amb tomàquets cherry i carbassó

Tan sol has de coure la pasta, treure el carbassó ultracongelado i deixar-ho coure durant tres minuts en una altra olla. Mentre, escalfa oli en una paella i ofega un all fins que agafi color. Després, incorpora el carbassó i els tomàquets cherry i salpebra. Finalment, agafa el teu táper, agrega la pasta i el salteado, remou i espolvorea espècies al teu gust.


Imatge: engin akyurt

5. Arròs estilo thai

Cou l'arròs en abundant aigua amb sal durant 15 minuts. Mentre, escalfa un wok o paella amb una mica d'oli i, quan estigui calent, afegeix pebrots, pastanagues i pèsols ultracongelados, que ja estan nets i llests per cuinar. Agrega l'arròs al wok i cuina tot durant 10 minuts, sense oblidar incorporar suc de llima, salsa de soia i un polsim de sucre. I si vols donar-li un toc crocante, pots agregar-li uns anacards.

6. Pèsols salteados amb trigueros i sèpia

Agafa una sèpia neta i marca-la en una paella amb una mica d'oli. Reserva-la i trosseja-la. En la mateixa paella afegeix els pèsols ultracongelados i els espàrrecs trigueros (ja venen trossejats i llests per cuinar), a més d'una dent d'all ben picat. Cuina tot a foc lent durant cinc minuts. Agrega julivert i sal. Ja ho tens!

7. Menestra de verdures amb pernil

Un guisat ràpid, compost per diferents hortalisses i taquitos de pernil, encaixa a la perfecció a l'hora de portar-nos-ho a l'oficina. Sense complicar-te molt, solament has de treure les verdures del congelador i saltearlas amb els tacs de pernil, gall dindi o pollastre i d'allí directes al táper!

8. Pastís de pèsols i carabassa

En una cassola, cou 150 g de carabassa ultracongelada fins que s'estovi i, en una altra olla, uns pèsols. Després, posa en una paella 100 g de ceba ultracongelada (que ja ve tallada en cuadradillos) i sofregeix. Escorre la carabassa i tritúrala amb un polsim de nou moscada. Després, bat quatre ous amb 200 ml de nata líquida descremada, sal i pebre. Agrega el puré de carabassa i la ceba i remou. Aboca la preparació en un motlle rectangular, afegeix els pèsols i cou tot al bany María durant 40 minuts. Deixa-ho reposar i fica-ho al frigorífic. I abans d'anar treballar, parteix-ho en rodanxes com el pa de motlle i fica-les en el táper.

9. Papillote de verdures i ou dur

Per fer aquest plat solament has d'agafar bròcoli i unes verdures (trigueros, pastanaga, carabassa, porro… el que et vingui de gust). Posa-les en un motlle per hornear i hornéalas durant uns 20 minutos. Mentre, cou un parell d'ous. Pots portar-te tot en un táper, amanit amb una mica d'oli d'oliva, sal i pebre.

10. Amanida de bròcoli amb fruita seca

Escalda el bròcoli ultracongelado en una olla amb aigua bullint. Després, toca escórrer bé i afegir anacards, llavors de sèsam i cebollino. Amaneix amb salsa de soia o una vinagreta (millor a l'hora de menjar) i ja està!

Etiquetas:

verdures

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

ASEVEC

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte