Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

5 smoothies amb verdures ultracongeladas

Aquests batuts que barregen fruites i verdures resulten són una beguda original, refrescant i molt fàcil de

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 28 de Juny de 2019

Els smoothies i batuts són una aposta gastronòmica idònia quan comença el bon temps. Com a entrant, per a postres o entre hores, prendre aquestes begudes resulta una original forma de consumir fruites i verdures. A més, com ens les podem portar a qualsevol lloc, constitueixen una opció idònia per hidratar-se en els dies de més calor. Com elaborar smoothies a casa sense que ens portin molt temps? Amb verdures ultracongeladas, com detallem en les següents receptes.

De la barreja de batre fruites i verdures s'obté aquesta beguda refrescant i atractiva, font de vitamines, minerals, fibra i antioxidants. Però, què passa quan no tens suficient temps per comprar els vegetals frescos necessaris, ni per posar-te a tallar-los ni per afegir gel picat? Has de renunciar a aquests batuts tan rics? Doncs no. Avui portem la solució.

Quan preparem un smoothie, és habitual tirar-li gel. No obstant això, si ens decantem per afegir verdura ultracongelada directament en la liquadora, ens estem estalviant molts passos i aconseguirem amb rapidesa la textura idònia. El truc està aquí, a optar per les verdures ultracongeladas. Així t'estalvies el temps de partir les verdures i que la teva batedora no sofreixi reescalfaments i, al mateix temps, aconsegueixes que el teu batut sàpiga molt més, ja que les verdures ultracongeladas (amb el seu sabor) substitueixen al gel.

L'Associació Espanyola de Fabricants de Vegetals Congelats (ASEVEC) recomana la ingesta regular de vegetals que contribueixen a una alimentació sana i equilibrada. Les fruites i verdures ocupen el segon posat en la piràmide alimentosa i s'haurien de consumir, com a mínim, cinc racions diàries, ja que suposen la base d'una dieta saludable. A l'estiu, una manera pràctica d'apropar-se a la quantitat diària és en forma de smoothies, així que t'apuntem cinc receptes refrescants que segur et resultaran irresistibles. I ho fem amb multitud de combinacions que, a més d'aportar-nos diferents beneficis al nostre organisme, responen a un gran ventall de gustos i preferències.

Imatge: ehaurylik

1. Smoothie de coliflor i pastanaga

Rica en vitamines C, K i B, la coliflor és apreciada per la seva versatilitat, ja que s'usa com a substituta de l'arròs en diferents plats.

Ingredients: 150 g de pastanaga baby ultracongelada, 150 g de coliflor ultracongelada, una tija d'api i 300 ml llet d'ametlles o de soia.

Passos. Posem la coliflor i la pastanaga ultracongelada en una olla i deixem bullir durant uns minuts. Afegim la coliflor i la pastanaga a la batedora al costat de l'api i la llet. Batem, servim molt fred i a gaudir!

Una altra opció, més ràpida, és abocar-ho tot sense bullir en la batedora. Així quedarà amb un efecte granissat sense necessitat de tirar-li gel. Amb aquesta recepta usarem 100 ml de llet.

2. Smoothie de xocolata amb carbassó

El carbassó es caracteritza per la seva baixa aportació calòrica i un alt contingut en magnesi i folatos, que ajuda al metabolisme i al manteniment dels teixits.

Ingredients: carbassó ultracongelado, 1/3 tableta de xocolata negra i 50 ml de llet d'ametlles.

Passos. Primer partim la xocolata en unces. Després, escalfem en un cassó la llet, agreguem les unces de xocolata fins a tenir-les ben integrades i deixem refredar la llet chocolateada. Afegim el carbassó ultracongelado en la batedora al costat del batut de xocolata, barregem i servim. Com el carbassó és ultracongelado, no ens farà falta usar gel!

3. Smoothie de pastanaga i llima

Ingredients: 100 ml de suc de taronja, 100 g de pastanagues baby ultracongeladas, mitja llima, 50 ml de iogurt natural i gel.

Passos. Bullim les pastanagues ultracongeladas durant cinc minuts. D'altra banda, llevem les llavors a la llima i la posem en grillons. Introduïm en la batedora el suc de taronja, les pastanagues, la llima, el iogurt i el gel. I batem fins que el gel quedi ben picat i integrat amb la resta d'ingredients. Llest per servir!

4. Smoothie de remolatxa, poma i pebrot

Ingredients: 150 ml de suc de poma, una cullerada de suc de llimona, 125 g de remolatxa i 125 g de pebrot vermell ultracongelado.

Passos. Bullim la remolatxa. Posem en la batedora el suc de poma, la cullerada de llimona, el pebrot vermell ultracongelado -que, alhora, fa de gel- i la remolatxa ja bullida i freda (si volem estalviar temps, podem emprar la que es comercialitza llista per consumir). Ho batem tot molt bé i afegim gel al gust.

5. Smoothie verd

Els smoothies verds són molt rics i originals, encara que cal vigilar les quantitats d'algunes verdures de fulla verda, com els espinacs i les bledes, si les emprem crues, doncs contenen oxalats i no convé excedir-se en el seu consum.

Ingredients: 100 g de pastanagues baby ultracongeladas, 50 g d'espinacs ultracongeladas, 50 g de cogombre, 50 g de bròcoli ultracongelado, api, suc de mitja llimona i 250 ml de llet d'ametlles.

Passos. En una olla, posem a bullir les pastanagues i els espinacs ultracongeladas, mentre que tallem el cogombre i l'api. Fiquem en la batedora els trossos ja tallats de cogombre, api, les pastanagues i els espinacs ja bullits, el bròcoli ultracongelado -que ens farà també la funció de gel- i la llet. Deixem
que es barregi tot ben fins a obtenir la textura adequada i servim.

Etiquetas:

beguda

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

ASEVEC

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte