Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

7 curiositats sobre les begudes energètiques

Aquests productes estimulants ni són de recent creació ni la taurina que contenen produeix l'efecte que molts creuen

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 27deOctubrede2018
bebida energetica Imatge: Albund

El consum de begudes energètiques està en auge. A dia d’avui, les prenen el 70 % dels adolescents, i la meitat d’ells les barreja amb alcohol. No obstant això, predomina el desconeixement sobre un producte que conté cafeïna i, sobretot, sucre, en importants quantitats; una beguda que genera dependència, com assenyala l’investigador José Manuel López Nicolás, i el consum del qual no està exempt de riscos. En el següent article expliquem set curiositats sobre aquestes begudes que, potser, desconeixia.

1. Són noves?

No. Una de les primeres begudes energètiques, el Lipovitan D, va començar a vendre’s a Japó en 1962. Contenia taurina i cafeïna. Es va popularitzar en la dècada dels 80, en promocionar-se com a “combustible” per rendir més en el treball. A dia d’avui, i amb desenes de marques i sabors, Japó és el paradís de les begudes energizantes o dorinku-zai, un èxit que moltes vegades es vincula al desenfrenat ritme laboral del país.

2. Què contenen?

Taurina, L-Carnitina, ginseng, guaraná… Els ingredients exòtics d’aquestes begudes varien d’una marca a una altra, però hi ha tres elements presents en totes: cafeïna, vitamines del grup B i sucre. Amb excepció de les versions light, que porten edulcorants, aquests ingredients són els veritables estimulants. Les vitamines del grup B (B6, B12, àcid pantoténico o niacina) sí han demostrat la seva eficàcia davant el cansament. La cafeïna és una molècula que estimula el nostre sistema nerviós i ens manté alertes.

3. Són el mateix que les begudes isotòniques?

No, són dos productes diferents. Si ben tots dos tenen elements comuns (com una important quantitat de sucre), les begudes isotòniques no contenen cafeïna ni taurina o guaraná. Les “begudes esportives” estan dissenyades per reposar les sals minerals que perd el cos en fer exercici, així que, a més de sucre, contenen potassi, magnesi, fòsfor i sodi (sal).

4. A què equival una llauna?

Hi ha diferents grandàries, que van dels 250 ml als 500 ml. Fins i tot existeixen ampolles d’un litre. No obstant això, una de les mesures més populars és la de 473 ml (16 unces). Ingerir aquesta quantitat de beguda energètica equival a prendre entre dues i tres tasses de cafè (més de 150 mg de cafeïna). Quant al sucre, beure una llauna és com menjar-se un paquet de galetes de mantega, uns 8 o 10 petit suisse o una porció generosa de pastís de xocolata.

5. Què provoquen?

Excitació i reducció temporal del cansament. En beure una llauna estàndard, el nostre cos rep entre 50 i 75 g de sucre (entre 7 i 10 sobres), més del màxim recomanat per l’Organització Mundial de la Salut (OMS) para tot el dia. Als 20 minutos, es disparen els nivells de sucre en sang i, també, la producció d’insulina. Entre 30 i 60 minuts després d’haver pres una beguda energètica, la cafeïna produeix el seu màxim efecte. Es dilaten les pupil·les, augmenten els nivells d’alerta. El cos comença a produir dopamina, que estimula les zones de plaure del cervell. Això sí, al subidón causat pel sucre i la cafeïna, li segueix el baixó d’ambdues substàncies.

6. Quant triga el cos a eliminar la cafeïna?

Hores. La cafeïna no desapareix del nostre cos amb facilitat. Al cap de cinc hores, encara tindrem en el nostre organisme la meitat de la qual hàgim ingerit. El temps que es necessita per eliminar-la per complet depèn de factors com l’edat o l’estat de salut. Pot trigar fins a 10 hores.

7. Per què és perillós barrejar-les amb alcohol?

Les begudes alcohòliques són depresoras, mentre que les begudes energètiques són estimulants. La cafeïna de les begudes energètiques dissimula els efectes de l’alcohol i ens dona una falsa sensació de sobrietat. Això fomenta un major consum d’alcohol (més del que prendríem en condicions normals) fins a superar, fins i tot, els límits màxims de tolerància del nostre cos. Les persones que barregen alcohol amb aquestes begudes (la meitat dels adults i els adolescents, segons diferents estudis) són tres vegades més propenses a beure a l’excés, la qual cosa augmenta les possibilitats de sofrir una intoxicació etílica. Això és un risc per a qualsevol i, molt especialment, per els qui tenen afeccions cardiovasculars. A més de l’alcohol, l’excés de cafeïna pot provocar alteracions de la tensió arterial, palpitacions cardíaques, nàusees, vòmits o fins i tot convulsions.

Img portada consumer octubre 2018Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions