Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Agost: Les figues, una fruita dolça i refrescant

La figa proporciona un gran valor de sacietat donat el seu elevat contingut de fibra i un agradable sabor dolç
Per maitezudaire 1 de agost de 2005

La figa, fruit de la figuera, és una fruita tova i de pell fina, el color de la qual potvariar del verd al morat. Posseeix una polpa blanca i encarnada, repleta de petitesllavors, d’intens sabor dolç.

Es poden adquirir al mercat durant tot l’estiu.

Respecte al seu valor nutritiu, posseeixen una elevada proporció d’aigua, pel que la seva aportació de calories no és molt alt (65,7 Kcal per cada 100 g de porció comestible), malgrat el que generalment es pensa hagut de al seu intens sabor dolç.

Després de l’aigua, els nutrients més abundants són els hidrats de carboni (sacarosa, glucosa, fructosa). Les proteïnes i greixos es troben en catidades molt baixes.

Destaca el seu contingut de provitamina A, i en menor mesura de vitamines C, B1, B2 i B3. Aporta quantitats significatives de minerals com el potassi.

Fresc, conté a més una moderada aportació de fibra (cel·lulosa) i d’àcids orgànics.

De fàcil digestió i laxant

Per la seva composició, són aliments especialment indicats en cas de restrenyiment (rics en fibra), en dietes per aprimar (pel seu efecte saciante) i quan es realitzen activitats físiques intenses, a causa de el seu contingut en hidrats de carboni. No obstant això, persones que pateixen diabetis i els qui sofreixen d’alteració renal important, han de moderar el seu consum per la seva riquesa en hidrats de carboni i de potassi respectivament.