Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Agricultura intensifica els controls per evitar el frau en la llet de consum

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 04deMarçde2002

Davant les denúncies efectuades per la Federació d’Empresaris i Productors Làctics (FEPLAC) contra determinades empreses del sector, pel suposat ús de permeatos (substàncies de reconstitució de la llet) i altres substàncies per ocultar llets de mala qualitat, Agricultura ha decidit intensificar els controls per evitar el frau en la llet que es ven al consum, segons un acord adoptat en el si de la comissió corresponent que funciona en aquest departament.

El citat ministeri té l’obligació de realitzar aquest tipus d’actuacions quan se sospita que aquests controls no són suficients en les administracions autonòmiques, a pesar que les competències en aquesta matèria es troben transferides a les comunitats autònomes.

El titular d’Agricultura, Miguel Arias Cañete, va reconèixer, en resposta a una pregunta en el Senat sobre la possibilitat de frau en el sector de la llet, que no existeixen mètodes fiables per detectar l’ús de subproductes com permeatos, caseinatos o lactosueros per a l’elaboració de la llet UHT o de llarga durada. Per això, no es pot assenyalar amb certesa quina llets són les que contenen aquests subproductes.

El ministre va assegurar que està treballant amb la Comissió Europea per engegar nous mètodes capaços de detectar aquest problema, ja que si s’utilitzen subproductes en la llet, s’estaria cometent un frau econòmic, però no un frau contra la salut, ja que les esmentades substàncies no impliquen cap risc per als consumidors.

Per FEPLAC no es pot assegurar mai que solament es tracti d’un frau econòmic. Aquesta Federació proposa l’engegada de controls rigorosos en totes les cisternes que entren en cada planta lletera, així com de la llet i productes que surten, com a via per saber qui utilitza subproductes en l’elaboració de llet de baixa qualitat o matèria primera amb antibiòtics.

Segons dades del sector, el cost mínim d’un litre de llet sencera amb uns beneficis mínims per a tota la cadena seria d’uns 0,58 euros. No obstant això, en els últims mesos s’ha tornat a generalitzar la venda a uns 0,48 euros per litre amb matèria primera procedent en molts casos de França o Portugal. Davant aquesta circumstància, la interprofessional del sector de la llet ha reprès un seguiment dels preus de venda en els lineals.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions