Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Aigües càlciques, una font de calci desconeguda

Contenen calci en una proporció menor que els lactis, però la seva absorció és igual o millor que la d'aquests aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 09deMaigde2002

Quina quantitat de calci aporten?

Es considera que les aigües són càlciques quan la seva aportació de calci
és igual o major a 150 mg per litre (la llet conté 1200 mg de calci per
litre).

Importància del calci

El calci és un mineral amb importants funcions estructurals, com a constituent
d’ossos i dents, i metabòliques, ja que intervé en múltiples
processos vitals.
Diversos estudis indiquen que l’aprofitament (biodisponibilitat) del calci
de l’aigua de beguda és igual o superior que la dels productes lactis.
Per tant, les aigües càlciques han de ser considerades una font extra
i gens menyspreable d’aquest mineral.

Altres beneficis de les aigües càlciques

Tradicionalment les aigües dures, riques en sals càlciques i magnèsiques,
s’han considerat un factor que contribueix a reduir el risc de malalties
cardiovasculars. Respecte als mecanismes pels quals la presència de certa
quantitat de calci en les aigües de beguda podrien reduir el risc cardiovascular,
cal destacar la seva influència sobre els nivells de tensió arterial.

En una revisió d’articles científics d’intervenció
nutricional es va trobar que la suplència amb calci reduïa
la tensió sistòlica (“l’alta”), de manera significativa
en aquelles persones amb hipertensió la dieta de la qual era deficitària en calci,
en funció de les ingestes diàries recomanades d’aquest mineral.

Aigües càlciques i càlculs o pedres en
el ronyó

S’ha de tenir en compte que aquest tipus d’aigües (de més 150 mg de calci per litre) no estan indicades en cas de patir cert tipus de càlculs
renals (oxalat-càlcics, fosfat-càlcics…).

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions