Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Air France es converteix en la primera aerolínia a obtenir un certificat que garanteix la seguretat alimentària a bord

La certificació ISO 22000 s'ha implantat en els vols des de París

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 24deJuliolde2006

Air France ha obtingut el certificat ISO 22000, convertint-se en la primera aerolínia al món que aconsegueix aquest reconeixement a la seguretat dels productes alimentaris oferts a bord. Segons la directora de Logística d’Air France, Marie-Anne Balle Calix, aquesta certificació testifica la seguretat del control de la cadena d’aliments i el respecte a les obligacions reglamentàries.

L’aerolínia gal·la va realitzar al juny els tràmits necessaris per a l’obtenció de la norma ISO 22000. La companyia disposa d’un sistema d’anàlisi i prevenció dels riscos conforme a les exigències de la norma europea.

A més, Air France ha instaurat una política d’auditorias d’higiene de les empreses proveïdores d’aliments, una formació específica per al personal en vols comercials, el control bacteriològic en la recepció dels aliments, la instal·lació d’una sèrie d’instruments a bord dels seus avions per al control de la cadena de fred i els procediments estrictes de proveïment d’aigua potable. També ha reforçat les exigències per als seus proveïdors.

Inicialment, la certificació ISO 22000 s’ha implantat en els vols des de París, proveïts per l’empresa de catering Servair i explotats amb flota d’Air France.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions