Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Així engreixa la publicitat als nens

Els anuncis d'aliments poc saludables influeixen en els més petits amb conseqüències tan perjudicials com l'augment del sobrepès i l'obesitat infantil
Per María Huidobro González 4 de abril de 2019

No saben llegir, però els nostres fills amb tan sols 2 anys són capaços de reconèixer una marca pel seu logo. Als 8, molts anuncis publicitaris van directes per ells; també els que promocionen productes poc saludables. I els nens, indefensos, els devoren amb els ulls, els demanen amb la boca i fins els masteguen i beuen sense piular. I, mentre, el sobrepès i la. obesitat infantil , a l’alça. Com controlar la influència de la publicitat d’aliments en els més petits? En aquest article analitzem aquest problema, els seus efectes i de quina manera posar-li fre.

Img asi engreixa publi ninos

Saben distingir quin és el refresc que corprengui l’espurna de la vida. També la llaminadura que amaga una cosa nova, una joguina i una xocolata. Els nens de la casa són capaces de reconèixer quines marques i productes estan darrere d’aquests eslògans perquè els han vist una vegada i una altra en televisió.

Els menors s’exposen a entre 7.000 i 10.000 espots de begudes i aliments a l’any, és a dir, a uns 25 al dia

Els nens espanyols d’entre 3 i 14 anys passen la major part del seu temps d’oci enfront del televisor: 6,79 hores a la setmana, segons el ‘ II Estudi Caser sobre Salut Familiar ‘. I és precisament en els primers anys de vida quan s’assimilen els hàbits alimentaris que es mantindran d’adults. Per aquest motiu no sigui estrany que els menors s’exposin a entre 7.000 i 10.000 espots de begudes i aliments a l’any, és a dir, a uns 25 al dia. Aquesta quantitat imposa, però més les seves conseqüències, doncs els nens són molt vulnerables emocionalment davant aquests estímuls . Durant la primera infància no sabem identificar la publicitat en televisió. Fins els 8 anys no som conscients del seu objectiu comercial i fins els 12 tampoc de la seva fi persuasiva ni som capaces de distingir que és publicitat en Internet. En canvi, a partir dels 2 anys, ja és possible que reconeguem diverses marques pels seus logotips.

Efectes de la publicitat que perduren

Per això, les conseqüències de la publicitat alimentària en els petits són perilloses. Fa que, mentre estiguin veient la tele, els entrin ganes d’ingerir aliments i begudes, encara que no siguin els anunciats i no sentin fam. També influeix en les seves preferències alimentàries, els seus hàbits de compra -fins i tot les peticions que fan als seus pares- i els seus patrons de consum. I aquest pes dura i té més poder que el dels seus progenitors, doncs “els nens segueixen elegint amb més freqüència els productes anunciats fins i tot quan reben consell dels seus pares per elegir productes alternatius més saludables”. Aquests comportaments s’enumeren en l’article ‘ Publicitat Alimentària i Salut. Estat de la situació en Espanya ‘ signat per Miguel Ángel Royo-Bordonada, cap d’estudis de l’Escola Nacional de Salut Pública de l’Institut de Salut Carlos III, i Fernando Rodríguez Artalejo, director del Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública en la Universitat Autònoma de Madrid (UAM).

Però el veritable problema radica que, d’aquesta publicitat amb la que es bombardeja als menors en televisió- i cada vegada més en Internet i sobretot en YouTube-, entorn de dos terços corresponen a productes no saludables pels seus alts continguts en greixos saturats, sucres o sal . Galetes, brioixeria, cereals de desdejuni ensucrats, llaminadures, menjar ràpid, batuts o refrescos estan entre els més típics. Per vendre’ls es recorre en els anuncis a ganxos comercials, com joguines o adhesius de regal, i fins i tot a esportistes famosos o al·legacions nutricionals que fan “percebre erròniament aquests productes com més saludables o nutritius de que en realitat són”, apunten els autors. Els disfressen amb expressions com “rics en vitamines i minerals”, “natural”, “fresc”… i fins els pares cauen en la temptació.

Els números d’aquesta realitat apareixen en el major estudi fet en el nostre país sobre la publicitat televisiva d’aliments dirigits als nens. Ho va publicar en 2016 la Societat Espanyola de Salut Pública i Administració Sanitària (SESPAS) en la seva ‘ Gaseta Sanitària ‘. El treball va analitzar els. espots emesos durant set dies en cinc canals de televisió espanyols, tres d’ells infantils. Dels 169 productes anunciats, el 79,9% utilitzava reclams nutricionals i de salut com: ric en vitamines i minerals, baix en greixos, baix en sal… Els lactis baixos en greix, els que més es destacaven. I, no obstant això, recalca la recerca, la majoria dels aliments i begudes amb aquestes al·legacions positives (62,2%) eren poc saludables.

Però, com recorda el dietista-nutricionista Julio Basulto , aquesta publicitat irromp també en escoles, guarderies, supermercats, llocs de joc, consultoris i serveis d’atenció familiar i pediàtrica. “Les tècniques de. màrqueting inclouen patrocinis, ús de persones famoses, mascotes o altres personatges populars entre els nens, missatges de correu electrònic i de text a través del telèfon mòbil, activitats filantròpiques vinculades amb la promoció d’una marca… Les principals empreses d’aliments i begudes utilitzen avui les xarxes socials per animar als joves a què promoguin les seves marques entre els seus amics”, assenyala.

Foment de l’obesitat infantil

El preocupant -i més estudiat- és que la publicitat per televisió podria explicar entre un 16% i un 40% de l’obesitat infantil, com es recull en l’article citat. I en Espanya aquest és un problema de primer orde. La Iniciativa Europea de Vigilància de l’Obesitat Infantil de l’Organització Mundial de la Salut (OMS) avisava que, en el nostre país, al voltant d’un 40% dels petits tenen sobrepès o obesitat : d’ells, un 19% dels nens “gairebé un de cada cinc” i un 17% de les nenes sofreixen obesitat. Un problema que, a més, va en augment. Segons l’Estudi Nutricional i d’Hàbits Alimentaris de la Població Espanyola ( ENPE ), impulsat en 2015 per la Fundació EROSKI, la taxa d’obesitat dels menors de 6 a 9 anys es va incrementar en un 22,8% des de 2000.

Per tant, estan molt relacionades l’obesitat infantil i les hores que passen els nens davant les pantalles (les ja mendionadas 6,79 hores a la setmana enfront de la “caixa ximple” més 3,56 per jugar amb aparells electrònics). I no sols perquè promouen el sedentarisme, sinó perquè la gran majoria de la publicitat alimentària infantil que veuen -i consumeixen- és de productes no saludables.

Què es pot fer

L’Acadèmia Americana de Pediatria (AAP) ja en 2011 creia justificat prohibir la publicitat de menjar escombraries i de menjar ràpid en la programació televisiva dirigida a nens i adolescents. I fins càlculs de 2009, rememora Basulto, ja van revelar que “es podria evitar l’obesitat d’un de cada tres nens, si es prohibís la publicitat d’aliments desequilibrats en televisió”.

Davant aquesta epidèmia, l’OMS, crítica amb el. màrqueting dels aliments poc saludables per nens, en 2015 va publicar un document que marcava els. nivells màxims dels ingredients acceptables per anunciar aquests productes . Va establir una sèrie de restriccions en 17 categories d’aliments: si la composició d’aquests productes excedia la quantitat de sucre, sal o greix marcat per cada 100 g de producte, no tindrien permès anunciar.

Tanmateix, en Espanya, no s’aplica aquest perfil nutricional . “Si es fes, caldria prohibir tots els anuncis”, afirma taxatiu Rosego-Bordonada en referència a una cadena televisiva infantil objecte de la seva última recerca. I tampoc existeix una regulació en la publicitat clara i pública per combatre l’epidèmia de malalties relacionades amb la mala alimentació, com demana l’OMS.

Només figura un sistema creat en 2005 per les marques, l’anomenat codi PAOS (Codi d’Autoregulació de la Publicitat d’Aliments Dirigida a Menors) . La seva acceptació és voluntària, i la seva eficàcia, nul·la, a tenor de diversos estudis, com el liderat per Karimen León, investigadora de la Universitat Complutense de Madrid (UCM), i que constatava en 2017 que fins un 88,3% dels anuncis de televisió sobre aliments o begudes per menors de 2012 vulnerava d’alguna forma el codi, quan en 2008 el grau d’incompliment era del 49,3%. “Amb un codi PAOS que és una bicoca, resulta vergonyós que hàgim tingut aquest nivell d’incompliment”, manifesta Francisco Ojuelos, advocat expert en Dret Alimentari.

Així i tot, hi ha esperança i exemples . Alguns països estan aplicant mesures molt positives. En Xile una estricta llei sobre publicitat d’aliments ha aconseguit reduir en un 22% el consum de begudes ensucrades i no existeix un famós ou de xocolata amb sorpresa en el seu interior. Aquesta legislació prohibeix la publicitat d’aliments alts en calories, greixos, sucres, sal o altres ingredients que, per la seva presentació gràfica, símbols i personatges utilitzats, es dirigeixi a menors de 14 anys. A més, restringeix l’horari en què pot ser transmesa la publicitat en tots els serveis de televisió i de cinema. I en Regne Unit , ja apliquen un perfil nutricional per regular-la i el Govern planeja eliminar tota la publicitat alimentària no saludable en horari infantil. Per l’investigador Rosego-Bordonada la solució en Espanya és senzilla : “Cal utilitzar el perfil nutricional de l’OMS perquè només es puguin anunciar els productes que ho compleixin, que es protegeixi durant tot l’horari infantil i que s’estableixin mecanismes per controlar la publicitat per mitjans digitals”.