Segons una recerca de la Universitat Politècnica de Madrid (UPM), publicada en 2015, el 15 % dels nens consumeix brioixeria en l’esmorzar o el berenar, el 21 % menja borses de snacks i solament un 7 % pren fruita. El mateix estudi assenyala que, amb un 34 %, el rei dels aliments és l’entrepà o el sándwich. Però entrepà de què? Així com el farciment determinarà que sigui una opció més o menys saludable, hi ha altres tentempiés habituals que es poden millorar des del punt de vista nutricional. A continuació oferim cinc exemples de com fer-li un volt a les opcions més socorregudes en els esmorzars i berenars actuals dels nens.
1. Entrepà de mortadela: mitjà sándwich vegetal amb pa integral
L’entrepà de mortadela té un alt contingut en greixos saturats(precursores de colesterol) i en calories (266 Kcal/100 g de mortadela). Pots canviar-ho per mitjà sándwich vegetal amb pa integral. Amb aquesta varietat aportem micronutrientes (vitamines i minerals) i fibra, que perdríem amb el pa blanc.
2. Brioixeria industrial: galetes o brioixeria casolanes
Croissants i galetes contenen gran quantitat de greixos saturats i sucres. La majoria d’aquests productes posseeix una mitjana de 450 calories per 100 g, i poden arribar a les 600. Substitueix-los per unes galetes o brioixeria casolanes. Elaborar aquests productes en la llar t’assegura emprar greixos saludables, com a olid’oliva. A més, pots afegir-li fruita i fruita seca.
3. Suc envasat: peça de fruita
Encara que hi ha productes més saludables que uns altres (com els 100 % espremuts), la majoria dels sucs envasats i nèctars porten gran quantitat de sucres. Si vols que els teus fills gaudeixin de tots els beneficis dela fruita, la millor opció és la fresca. Baixa en calories i rica en fibra, vitamines i minerals.
4. Brioixeria amb xocolata: entrepà de pa integral amb xocolata negra
Posseeix un elevat contingut en greix saturat, calories i sucres afegits. Un dónut, per exemple, conté 200 Kcal, 21 g de sucre i 12 g de greix. Pots substituir aquests productes per un entrepà de pa integral amb xocolata negra. Si es vol gaudir del cacao, la millor opció passa per unir pa integral amb unes unces de xocolata negra: com més pur, millor.
5. Làctic bebible: tros de formatge
Presenta un alt contingut de sucre i hidrats de carboni d’absorció ràpida. A més, el seu efecte saciante és inferior a altres productes, per la qual cosael nen seguirà tenint apetit. Alternatives? Si tries un làctic, aposta per untros de formatge. Per acompanyar, uns colines integrals. Una altra opció és formatge fresc amb un grapat de fruita seca.
