Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Alegra les teves amanides amb aquestes tres salses fàcils de preparar

El toc final per gaudir encara més de les hortalisses i verdures

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 25deFebrerde2005

La paraula salsa prové del llatí salsus que significa assaonat amb sal.
Les salses són el toc final que transforma, en aquest cas una hortalissa cuinada o crua, en un plat condimentat, amb majors matisos, diferents textures i sabors.

Salsa vinagreta a la mostassa

Es prepara amb: 2 cullerades soperes d’oli d’oliva, 1 cullerada de mostassa de Dijòn, 1 cullerada sopera de suc de llimona i una altra de vinagre, sal i pebre.
Per a la seva elaboració cal batre junts tots els ingredients, amb l’ajuda d’una forquilla o d’unes varetes de pastisseria.
Aquesta salsa combina molt bé amb tot tipus d’amanides i verdures crues.

Salsa vinagreta de tomàquet

S’elabora amb: 100 g de tomàquet triturado, 2 cullerades d’oli d’oliva verge i 1 de vinagre de poma, sal i pebre.
Cal passar tots els ingredients amb ajuda de la batedora fins a formar una crema lleugerament àcida.
Aquesta salsa és perfecta per a amanides.

Salsa de iogurt

Es prepara amb: 1 iogurt natural, el suc d’1/2 llimona, 2 cullerades d’oli d’oliva, unes ramitas de julivert picat, sal i pebre.
Cal barrejar i batre tots els ingredients fins a obtenir una salsa homogènia.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions