Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Alimentar la bellesa

Després del missatge publicitari de cuidar-se 'des de dins' s'han llançat al mercat nous productes alimentosos, els anomenats 'nutricosméticos'

Aliments i begudes que asseguren millorar el to de la pell, la lluentor dels ulls, eliminació de les arrugues i augment del volum del cabell, han irromput als nostres mercats amb un bon acolliment. Grans i conegudes marques dels sectors de la indústria alimentària i la cosmètica s’estan aliant per crear productes que competeixin en el sector de la bellesa amb un futur més que prometedor.


El col·làgen, l’àcid hialurónico, el coenzim Q10 i l’aloe vora, coneguts ingredients de cremes, mascarillas, maquillatges i xampús, van començar a aparèixer en l’etiquetatge nutricional d’aigües de beguda que anunciaven propietats cosmètiques, ideades per realçar la bellesa del cos humà. Avui dia, cada vegada són més els productes (llets fermentades, refrescs i sucs, entre uns altres) que inclouen algun d’aquests ingredients amb aquestes finalitats.

Mercat mundial de la nutricosmética

Un exemple que funciona en països com Japó és l’aliança entre dues grans empreses reconegudes, una alimentària i una de cosmètics. Ambdues empreses han desenvolupat i llançat al mercat japonès l’aigua ‘adelgazante’ el concepte de la qual es basa en la teoria de l’aroma de Shisheido, la qual suggereix que l’efecte de la fragància de les fruites com l’aranja pot augmentar la producció d’un tipus de proteïnes UCP (UnCoupling Protein) que actua sobre els adipòcits, promovent la combustió de greix dins de la cèl·lula.

A EUA amb el reclam d’Una ‘pell sana des de dins’ i amb apostes innovadores, una empresa de cosmètics s’ha convertit en la primera que basa la cura de la pell no només en productes tòpics, sinó en fórmules que s’ingereixen de forma oral, i que explica com a producte estavella amb un aigua que lluita contra les arrugues. Les substàncies responsables dels anunciats efectes d’aquesta beguda són un complex de vitamines antioxidants i minerals com el magnesi o el zinc, les proporcions del qual varien en funció de l’objectiu que es pretengui aconseguir: tractament de l’acne, tractament reafirmante, anti-edat, anti-envelliment, entre unes altres.

Llaminadures amb gran contingut en col·làgen es venen com a alternativa a les injeccions de farciment de pòmuls i llavis

En el Regne Unit triomfa un aigua mineral que porta fibra dietètica per promoure el bon funcionament de tracte digestiu, extracte d’aloe vora per combatre el restrenyiment, extracte de carxofa com a suport a la funció detoxificante del fetge i la vesícula biliar; vitamines C, B6, niacina, àcid pantoténico, àcid fólico i calci per ajudar a mantenir el sistema de defenses. Està concebuda com un valor afegit a la hidratació i s’ofereix com una alternativa a l’aigua mineral natural.

Bellesa a través dels aliments

En occident, una de les pioneres del llançament d’aliments cosmètics a gran escala ha estat una reconeguda empresa làctica. Un exemple de ‘dermonutrición’ és una llet fermentada amb efectes cosmètics o dermatológicos, que segons estudis clínics realitzats per la pròpia empresa, aconsegueix reduir de forma significativa la pèrdua transepidérmica d’aigua, millorant la hidratació de la pell, la seva qualitat i salut.
El secret està en l’addició d’un complex d’ingredients com l’oli de borraja, la vitamina I, antioxidants del te verd i fermentos probióticos exclusius, que van dirigits a les capes més profundes de la pell.

Segons els propis productors, aquestes substàncies contribueixen a aconseguir la diferenciació de les cèl·lules epitelials més externes de la dermis, potenciant el seu efecte de barrera davant els agents externs. El cafè i el cacao no es queden enrere en la carrera de la ‘nutricosmética’. Una empresa danesa té previst vendre a través de màquines expenedores en centres de bellesa, gimnasos i centres de fitness, una xocolata calenta amb una alta concentració de flavonoides, associats amb la salut de la pell i l’efecte anti-edat.

Una altra empresa capdavantera d’alimentació ha ideat una beguda amb base de cafè que aprofita el seu alt contingut en vitamines per caracteritzar-la com a protectora enfront dels radicals lliures, que danyen el sistema de defenses i el material genètic de les cèl·lules. Les llaminadures farcides de col·làgen amb sabor a maduixa, gerd o aranja s’estan intentant introduir al mercat europeu des de Japó. Contenen 300 mil·ligrams per unitat d’aquesta important proteïna estructural i es venen com a alternativa a les injeccions de col·làgen com a farcit de pòmuls i llavis.

Són segurs?

ImgImagen: Jason JT
Tots aquests productes innovadors i molts més que aviat veurem en el supermercat i punts de venda especialitzats, s’estan classificant sota els termes ‘funcional’ o ‘nutracéutico’. La definició d’aquests termes, avalada per la legislació alimentària europea, no és coherent en molts casos amb el tipus d’aliment que s’està anunciant. És clar que un caramel o una sopa concebuts per augmentar el volum dels llavis no són un aliment dissenyat per tenir un efecte positiu en la salut, com el serien els iogurts rics en esteroles o els productes amb omega3, que disminueixen el risc cardiovascular.

Quant a la parteix cosmètica, la legislació comunitària i, per tant, l’espanyola, exigeix l’existència d’un dossier en els productes cosmètics que contingui la fórmula quantitativa i qualitativa del producte, especificacions fisicoquímiques i microbiològiques de les matèries primeres i del producte acabat, el mètode de fabricació, l’avaluació de la seguretat per a la salut humana del producte acabat, les dades existents sobre els efectes no desitjats del producte per a la salut humana i, sobretot, proves que demostrin l’efecte reivindicat pel producte cosmètic.

En el gran ventall que s’està desplegant d’aliments cosmètics, hi ha marques i països que ofereixen garanties de seguretat, perquè avalen els seus productes amb estudis que proven i expliquen el nexe entre l’aliment i les seves accions sobre l’organisme. Però hi ha molts altres països i productors que no ho fan. Per això, segons Jesse Halliday, periodista i editora de Nutraingredients.com, un dels més prestigiosos i reconeguts llocs web sobre aliments i begudes amb origen en el Regne Unit, reivindica la necessitat urgent d’una distinció legal entre tots aquests productes i que el terme ‘nutricosmético’ no es converteixi en una espècie de calaix de sastre amb cabuda per a tot.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions