Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Alimentar-se de carmanyola

El ritme de vida actual en ocasions impedeix menjar en la llar, per la qual cosa una opció saludable i econòmica és portar-se el menjar de casa

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 21deFebrerde2006

Els horaris i la distància entre la llar i el
lloc de treball, són dos factors que fan que anar a menjar a casa resulti impossible
o en ocasions, estresante. Existeixen diverses opcions per menjar fora de casa:
restaurants, establiments de menjar ràpid, màquines expenedores, o menjar
de carmanyola. Aquesta última és una opció molt senzilla i econòmica,
a més, si es fa bé, resulta molt saludable. Menjar amb freqüència en restaurants, resulta car i si
a això se li afegeix que en general s’escullen menús més energètics
i menys saludables que els propietaris, qui vulgui evitar-los té la solució portant-se el menjar de casa.

Avantatges i inconvenients de la carmanyola

És una opció molt sana perquè es pot assegurar una varietat en els menús i
garantir la qualitat dels aliments que es consumeixen. ja que els aliments
es compren en el supermercat, el preu resulta més assequible. A més, es poden
incloure tot tipus de menjars i salses, ja que els diferents models compten amb un tancament hermètic
que evita que es vessi el seu contingut.
Es poden elaborar menús molt variats, perquè tots els grups d’aliments es conserven en perfectes condicions en aquests recipients si se sap com fer-ho

S’ha de tenir en compte que hi ha aliments, segons siguin cuinats, que no resulten
apetecibles una vegada recalentados. Per exemple, un filet de vedella a la planxa
pot quedar-se molt dur, però el mateix filet arrebossat o en salsa, queda més
sucós i apetecible. Els aliments que no són adequats per menjar en aquests envasos,
es poden consumir en el sopar.

Un altre inconvenient sol ser la falta de temps
per cuinar dia a dia. La solució està a cuinar en grans quantitats i
congelar el menjar en racions individuals.

Finalment, en molts casos
resulta incòmode transportar dos plats en envasos diferents, per la qual cosa recomanem optar pel plat únic.

Opcions de menús

Es poden elaborar menús molt variats, perquè en aquests recipients es poden consumir tots els grups d’aliments.


Suggeriments en calent. Hi ha llocs de treball on s’habiliten zones amb microones per escalfar
el menjar. Això si, és necessari assegurar-se que el material de l’envàs sigui
apte per a microones perquè aquest no s’espatlli ni es fongui el plàstic
al costat del menjar.

Un exemple de menú és: espinacs salteadas,
truita de bacallà i una taronja.

Suggeriments en fred. Hi ha persones que no disposen de microones per escalfar el menjar que porten
de casa. En aquest cas, hi ha aliments que no resulten tan apetitosos però hi ha
molts uns altres que són adequats per prendre en fred o temperat. En el cas
de les amanides l’amaniment s’ha de portar en un pot separat de l’amanida
per compondre-ho al moment del menjar. Un exemple de menú és: espàrrecs
amb porros, ous a la vinagreta i un iogurt.

Plats únics. En cas de preparar un plat únic algunes opcions són: menestra de
verdures amb carn, truita camperola (de verdures) amb amanida, macarrons
amb carn picada i piperrada, amanida d’arròs marinera, etc.
El menú pot acompanyar-se de pa i, l’ideal és prendre com a postres
un làctic senzill -iogurt líquid, batut de fruites, flam, quallada- o una
peça de fruita fresca o macedònia.

Així de senzill és alimentar-se de carmanyola, té nombrosos avantatges i la més
important, encaixa dins d’un patró alimentari saludable.

Enllaços d’interès:
revista.consumer.es: Començar amb bon peu en la cuina

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions