Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Aliments i menjades com a regal

Aquesta tendència agrada per ser pràctica, en ser un consumible que es pot compartir i que procura plaure a qui ho rep

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 29deMarçde2011

En la vida sorgeixen ocasions en les quals es desitja tenir un detall especial amb amics, familiars o socis. Altres vegades, ve de gust celebrar o felicitar a algú per un esdeveniment extraordinari. Per a aquests casos, els obsequis en forma d’aliments o la invitació per degustar un menjar ètnic o plats selectes del receptari tradicional són alguns exemples d’una nova tendència relacionada amb els regals. Cadascun ha de trobar l’ocasió més encertada per delectar-se i fer gaudir al proïsme del menjar favorit. Regalar aliments és una combinació molt pràctica: es lliura un consumible que tan solament requereix conèixer, encara que sense molt detall, les necessitats o gustos del beneficiari. No és difícil que entre totes les ofertes del mercat alguna s’ajusti a les seves preferències. Destaquen les clàssiques xocolates i dolços, els cestillos d’aliments artesans amb segell de denominació d’origen o els productes “gourmet”, així com una banasta de fruites tropicals o un sorprenent menjar ètnic (japonesa, vietnamita, nepalesa, turca…). Qui no gaudeix de l’aspecte, aroma i sabor d’un bon menjar o d’un aliment concret? Menjar és un plaer i el menjar compartit sap millor: la bona companyia fa que es gaudeixi encara més de cada mos.

Aliments-regalo: nova tendència
Img cesta dulces3 arti ancho

La informació sobre aquesta tendència comercial es recull en estudis de mercat realitzats a Estats Units. Segons l’informe de la primera edició del “Food Gifting in the O.S.” (“Aliments com a regal a Estats Units”), publicat per Packaged Facts (proveïdor principal d’estudis de mercat en béns de consum, menjar i beguda i serveis domèstics i financers), el mercat del regal alimentari nord-americà va augmentar un 47% entre 2004 i 2006. En la segona edició publicada en 2010, es va constatar que l’interès del consumidor en aquest tipus d’obsequis continua en ascens, en augmentar les vendes un 9,6% entre 2007 i 2009. Per a l’elaboració del primer informe es van recollir els resultats de dues enquestes, una del Simmons Market Research Bureau, duta a terme durant 2006 amb 24.500 consumidors, i una altra de Packaged Facts, de 2007 i amb 1.000 enquestats. En el segon estudi, que el seu objectiu era mesurar la despesa i les actituds dels compradors, Packaged Facts va explicar al maig de 2010 amb la participació d’1.800 adults en una enquesta.

Els consumidors consideren més còmode, senzill i útil triar aquest tipus de dádivas

Aquest mercat està impulsat per nombrosos factors, des d’una major i més cridanera oferta, a la novetat descoberta pels consumidors, els qui estimen més còmode, senzill i útil triar aquest tipus de dádivas. Es consideren uns regals únics i personals, que resulten atractius perquè es poden compartir i procuren plaure a qui els rep, alguna cosa que sempre resulta gratificant.

L’estudi americà revela un interès creixent pels productes “gourmet”, entesos com a selectes en la seva gamma, els aliments naturals i orgànics, els productes regionals, així com els específics, segons diferents grups (aliments especials per a nens, aficionats a l’esport, menjar ètnic, etc.). No obstant això, les xocolates són els regals més populars al mercat nord-americà i aquesta tendència és reflex, amb probabilitat, del mercat nacional espanyol, encara que no es tenen dades sobre aquest tema. Els dolços en general també són un dels regals més recurrents.

Aliments i menjars per a tots els gustos
Al nostre país, regalar aliments a gran escala és una pràctica relativament comuna entre moltes empreses, que tenen aquest detall amb els seus treballadors en èpoques concretes, com el Nadal. No obstant això, cada vegada són més els comerços que elaboren “lots d’aliments” de diferent naturalesa i que els promocionen com a regals originals per obsequiar a un grup o a una persona. En la majoria dels casos, el comprador té la possibilitat de personalitzar el contingut segons els gustos i el pressupost.

Exquisides xocolatesImg comercio justo4 art

Chocolaterías i confiteries s’han especialitzat en elaboracions modernes, sabors genuïns i una imatge renovada, innovadora i elegant, com a valor afegit perquè els seus productes es triïn al mercat del regal alimentari. Quan s’adquireix com a regal plaent, la xocolata s’ha de contemplar com una deliciosa temptació i, per què no, saludable. El mestre pastisser Paco Torreblanca compta amb saviesa que la clau en menjar dolç està en la mesura. Aquest expert chocolatero suggereix que, com tot el relacionat amb la pastisseria, la mesura exacta és fonamental. Un total de 30 g de xocolata al dia són molt sans. Si es pretén conjugar en un mateix aliment el plaure amb la salut, les varietats més amargues i la xocolata negra són les millors opcions per a aquesta doble finalitat.

Cistella amb fruites tropicals Img cesta fruta1 art

Per als amants de les fruites, rebre com a regal un cestillo ple de fruites exòtiques és tan sorprenent com a gratificant. La gamma d’aquestes fruites oriündes de llunyans països és molt àmplia, igual que les seves textures, colors, aromes i sabors. Un regal d’aquest tipus té a més el segell de saludable, perquè són aliments concentrats en elements reguladors de les funcions orgàniques vitals, com les vitamines A, C, I, el magnesi, el potassi i els fitoquímicos antioxidants, molts dels quals els atorguen els cridaners colors. Acompanyar la cistella amb un petit receptari que inclogui aliments i plats que combinin les diferents fruites tropicals pot ser una bona picada d’ullet per treure’ls millor i major partit.

Autèntics delicatessen: el regal més selecte

Es diu que el fet de conèixer el cost dels aliments podria influir en el gaudi que proporciona menjar-los-hi, en enganyar “” el cervell als sentits relacionats amb el plaure de menjar, com el sabor i el gust. Els productes delicatessen conjuguen ambdues variables: són productes en general més cars, però també més exquisits. L’aspecte cuidat, selecció d’ingredients i acaronada elaboració es tradueix en una presència i sabor inconfusibles que els diferencien de la resta.

En la categoria d’aliments selectes podrien entrar en la cistella de regal des d’autèntics aliments artesans locals i productes d’origen nacional amb denominació d’origen, fins als productes més exquisits de la gastronomia de diferents països o regions del món (pastes selectes italianes, originals barreges d’espècies orientals, etc.). Més d’una persona coneixerà a algú enamorat d’un país, de la seva gastronomia i de la seva cuina, a qui li pot complimentar amb un regal d’aquest tipus. D’altra banda, és sorprenent i inimaginable la quantitat de productes que es poden trobar en una tenda de productes delicatessen o, encara que amb menor varietat, en “el racó gourmet” d’alguns comerços d’alimentació. Des de les més rares espècies de bolets, les barreges d’espècies més originals, curiosos dolços i confitis, incomptables tipus de begudes (infusions, cafès, aigües, sucs, cerveses…) o les bocades més suculentes de carns, caça, pernils, formatges, peixos, patés o conserves.

MENJAR ÉS UN PLAER SALUDABLE

Moltes persones senten enyorança pels plaers de la bona taula o per un aliment concret al que tenen associades sensacions gratificants, bons records o moments inoblidables. Si es coneixen aquests detalls, resultarà bonic trobar l’ocasió per convidar a qui correspongui (una persona propera, la parella, un amic, familiars, etc.) a menjar en el restaurant encertat o cuinar amb cura i manyaga els plats que evoquen tals sensacions plaents.

Alguns restaurants venen “vals regalo” per als seus menjars. En general, segons informen a les pàgines web i blogs d’alguns restaurants, el funcionament d’aquests vals depèn del pressupost i es té la possibilitat d’escollir entre els plats i vins de la carta o el menú degustació.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions