Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Aliments i plantes per alleujar l’afonia

Pels seus components, ajuden a calmar la irritació de gola i a alleujar la tos, símptomes que precedeixen a la pèrdua total o parcial de la veu

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 26deFebrerde2010

Es coneixen nombrosos remeis naturals a força de plantes per calmar l’afonia que, en molts casos, es deu a la irritació de la gola. La majoria de les irritacions lleus desapareixen aviat sense necessitat de recórrer a medicaments o antibiòtics. N’hi ha prou amb escollir aliments i plantes que, per la seva particular composició -riquesa en vitamina A, àcids grassos omega-3, antocianinas o mucílags-, ajuden a regenerar les mucoses irritades i calmen les molèsties, eliminen els gèrmens causants de la infecció i la irritació i, en definitiva, alleugen la tos.

Aliments recomanats

Img mediaImagen: Monika SzczygieÅ

Prendre begudes fredes amb gel o inhalar fum a l’excés, l’exposició al fred per diferents motius o a l’aire sec de l’aire condicionat, o el sobreesfuerzo de parlar en públic durant hores són situacions quotidianes que fan que s’irriti la gola i es perdi la veu.

L’objectiu principal de la dietoteràpia en l’afonia, la ronquera i la irritació de gola és la selecció d’aliments que reuneixin propietats antiinflamatorias, antisèptiques i mucilaginosas. El resultat és un alleujament del malestar i una millorança més primerenca.

  • Efecte antiinflamatorio. Hi ha aliments i plantes que, per la seva particular composició nutritiva (vitamina A, àcids grassos omega-3, antocianinas…), redueixen els processos inflamatorios, com el qual cursa durant una afonia o ronquera. A partir dels àcids grassos omega-3, presents en els peixos blaus (DHA) i en les nous (alfa-linolénico), es formen prostaglandines d’acció antiinflamatoria. Per això, el consum d’aquests aliments, amb coccions suaus i toves -en el cas de les nous, trituradas o ben mastegades perquè no empitjorin la situació-, resulta interessant en cas d’irritació de gola. Les hortalisses i fruites de color taronja, com la pastanaga, la carabassa, mandarines i taronges, són riques en beta-caroteno que l’organisme transforma en vitamina A. Aquesta afavoreix la nutrició i la regeneració de les mucoses, mentre que, com a antioxidant, se sumeixi a la vitamina C (fruites tropicals, cítrics, kiwi) i a les antocianinas (fruites de colors vermells foscos i granats com a cireres, prunes, raïms) en la nutrició i reforç del sistema immunitari.

  • Poder antisèptic. Els aliments que tenen qualitat demostrada per eliminar els gèrmens causants de la infecció i la irritació són la ceba i els alls. Tots dos destaquen per la seva acció antibacteriana, a la qual s’afegeix una qualitat expectorante i mucolítica. Tots dos contenen compostos azufrados, que aporten una olor i un sabor marcat, i són responsables que el seu consum faciliti l’eliminació de la mucosidad.

  • Propietats mucilaginosas, suavitzants i regeneradores de la zona irritada. Els mucílags, un tipus de fibra soluble que tenen algunes verdures, també destaquen per la seva acció emoliente (suavitzant) i reparadora de les mucoses. Les llavors de lli són molt riques en mucílags, les substàncies que donen la textura gelatinosa i relliscosa quan estan hores en remull. Entre les verdures, destaquen la borraja, el carbassó, l’okra , l’api i les mongetes verdes. La ingesta d’aquestes cuites, les seves cremes i els seus brous resulta beneficiosa.

Fitoteràpia: plantes calmants

El gingebre, el llantén major, la malva, el malvavisco, l’agrimonia i el tusílago són útils per la seva acció antiinflamatoria i antibacteriana

La fitoteràpia per a aquesta irritació de gola ha de tenir els mateixos propòsits que la dietoteràpia: utilitzar plantes antiinflamatorias i antibacterianas i, fins i tot, amb poder antitusígeno, per a la tos seca i irritante que degeneraria en ronquera i afonia o les agreujaria. Les plantes més emprades a aquest efecte so vàries. Cadascuna té funcions específiques, com el gingebre, el llantén major, la malva, el malvavisco, l’agrimonia i el tusílago; aquest últim és molt útil per calmar la tos seca.

El gingebre, a més de les seves qualitats com a planta digestiva, destaca pel seu poder antisèptic i expectorante. Aquest rizoma té un sabor característic de picor intensa que s’atribueix a la presència d’una substància oliosa trucada gingerol. Una infusió calenta de gingebre estimula la sudoració i ajuda a eliminar mucosidades i toxines. Es pot fer a partir de gingebre deshidratat, que es deixa coure en aigua a foc mitjà uns 3 o 4 minuts, o fresc, si s’afegeix una cullerada de suc o ralladura de gingebre fresc en un got d’aigua temperada.

És un remei eficaç per resoldre refredaments i afeccions respiratòries, així com irritacions de gola i tos, abans que derivin en pèrdua de veu. L’excés de gingebre pot afectar a la coagulació sanguínia, per la qual cosa el consum ha de ser prudent en cas de prendre anticoagulants.

La malva i el malvavisco (ambdues de la mateixa família), el llantén o l’aloe vora són plantes riques en mucílags, per la qual cosa el seu consum suavitza les mucoses i redueix la inflamació. Es poden prendre en infusió o fer gàrgares amb elles.

REMEDIOS SENSE CONTRAINDICACIONS

En totes les llars es posen en pràctica remeis casolans per alleujar la irritació de gola i recuperar-se al més aviat possible. Es coneix des de l’antiguitat l’ús d’algunes plantes per al tractament natural de l’afonia, encara que no se sàpiguen amb certesa quins són els components efectius ni el seu mecanisme d’acció. L’avantatge d’aquests remeis casolans és que no tenen efectes secundaris ni contraindicacions, per la qual cosa convé provar-los i comprovar si funcionen, abans de recórrer a medicaments.

És possible prendre diverses vegades al dia un got d’aigua temperada amb llimona i mel. La mel, si és natural i no està processada (es reconeix perquè està espessa a temperatura ambienti), exerceix una acció antisèptica i suavitzant de les mucoses de les vies respiratòries. L’àcid cítric de la llimona potencia l’acció de la vitamina C i té un efecte antisèptic i antibacteriano. D’igual manera, les gàrgares amb aigua i sal o amb suc de llimona i sal, alleugen i milloren la irritació de gola.

Un remei molt efectiu per calmar la tos és inhalar essència de ceba. Per a això, es col·loca un plat amb trossos de ceba crua a l’habitació (un bon moment és durant la nit) i, a mesura que passen les hores, el lloc s’impregna de la seva essència. També s’han d’evitar begudes molt fredes o molt calentes, ja que els canvis bruscs de temperatura irriten la gola sensible i empitjoren el malestar.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions