Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Aliments i plantes que redueixen les arrugues

D'ells s'obtenen extractes els principis actius dels quals s'estudien per les seves potencials propietats per a la cura de la pell

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 16deMarçde2010
Img zarzamora Imatge: Janet Morrell

Les propietats i funcions que s’atribueixen als aliments i a les plantes cada vegada van més enllà de la nutrició a l’ésser humà. D’alguns d’ells, s’obtenen extractes amb interessants funcions potencials en el camp de la cosmètica, per a la cura i la protecció de la pell i el cabell. Un assaig recent se centra en certs components de la zarzamora (“Rubus fruticosus”) amb efectes antiarrugas. Altres centres de recerca busquen per mitjà del consum d’aliments i plantes, o el seu ús tòpic, un augment en la producció d’àcid hialurónico per part de les cèl·lules cutànies, ja que juga un paper determinant en la regeneració i salut de la pell.

Antiarrugas, antiirritante i hidratante

ImgImagen: Janet Morrell

Els laboratoris farmacèutics i cosmètics centren nombrosos esforços i recursos en l’estudi detallat de diferents components d’aliments i plantes. En ells, troben compostos de diferent naturalesa que s’extreuen per donar-los una aplicació cosmètica. Molts d’aquests centres d’experimentació coincideixen a classificar els compostos per les seves propietats afins. D’aquesta manera, estudien l’efecte potencial en la reducció de línies d’expressió i arrugues dels beta-glucanos, els extractes de zarzamora i gerd i les fulles “d’Aloe Barbadensis”.

Als dos últims components se’ls confereix la qualitat afegida d’augmentar l’elasticitat i fermesa de la pell a causa del seu efecte en l’estimulació de la formació de col·làgen i de glucosaminoglucanos, com l’àcid hialurónico. Aquesta substància, que exerceix un paper determinant en la regeneració cutània, es concentra en les articulacions, els cartílags i la pell.

Algunes recerques han identificat als esteroles de les llavors de colza (“Brassica Camprestris”) i de la civada (“Civada Sativa”) com una barrera protectora de la pell, amb acció antiirritante i hidratante potent, després de la seva aplicació tòpica. Als compostos de l’extracte de l’arrel de gingebre se’ls atorga la capacitat de ser antiirritantes i antiinflamatorios cutanis. Certs laboratoris confereixen a l’extracte de les llavors d’argan (“Argania spinosa”), un arbre que creix silvestre al Marroc, la qualitat d’actuar de manera eficaç contra l’envelliment per la seva acció antiarrugas.

A tots aquests s’uneixen altres ingredients més coneguts com el propi col·làgen (per al manteniment de l’estructura i l’elasticitat de la pell), l’àcid hialurónico o el coenzim Q10 que s’afegeixen a cremes, mascarillas, maquillatges i xampús, o a aliments com a begudes i iogurts. Aquests es postulen com nutricosméticos eficaços per alimentar la bellesa del cos humà “des de l’interior”.

Extracte de zarzamora

En la formació de les arrugues intervenen nombrosos compostos biològics. Entre ells destaquen uns enzims: les metaloproteinasas de la matriu humana (MMPs). L’expressió de les arrugues augmenta amb l’edat i encara és més accentuada a les zones exposades als rajos ultraviolat del sol, com la cara i el dors de les mans. L’acció de l’extracte de la fulla de la zarzamora (“Rubus fruticosus”) com a potencial supresor de l’acció de les metaloproteinasas (MMP-1, MMP-2 i MMP-9) s’ha constatat en diversos assajos.

A la planta xinesa “Radix astragalis” se li atorga la capacitat de generar àcid hialurónico en les cèl·lules de la pell humana

Un grup d’experts del Centre de Recerca d’Ingredients Cosmètics d’una empresa alemanya ha estudiat l’activitat de l’extracte de la fulla de zarzamora en la pell humana, en concret en els fibroblastos, les cèl·lules de la dermis, l’estrat intermedi de la pell que li aporta fortalesa, elasticitat i textura. Els resultats van demostrar una reducció de l’activitat de la metaloproteinasa MMP-1, amb una inhibició gairebé completa a una dosi de 0,1%.

Els autors també han confirmat que aquest extracte inhibeix l’acció de la interleuquina 1(alfa), una citoquina coneguda per induir l’expressió de les metaloproteínas. En una dosi de 0,2% d’extracte de zarzamora, la inhibició va ser del 40% en comparació del grup control. Les activitats biològiques descrites per a l’extracte de zarzamora són el punt de partida per aprofundir en l’estudi d’aquesta planta per la seva potencial eficàcia en la prevenció i el tractament de l’envelliment orgànic en general, i de la pell en particular.

En la mateixa línia de cerca de components antienvejecimiento, l’ús tòpic d’altres compostos orgànics com els retinoides (derivats del retinol o vitamina A) s’ha revelat igual d’actiu i eficaç per a diversos trastorns cutanis; des de la majoria de tipus d’acne , la psoriasis i el fotoenvejecimiento. S’ha comprovat el seu efecte peeling -descamació que renova les cèl·lules de l’epidermis- i l’estimulació en la síntesi de nou col·làgen.

L’Institut de Ciència i Tecnologia dels Aliments de la Universitat Nacional de Taiwan (Xina) aporta els resultats d’una recerca recent sobre els efectes estimulants del “Radix astragalis”. A aquesta herba popular xinesa, utilitzada de manera tradicional per a la cura de la pell, se li atorga la capacitat de produir àcid hialurónico en les cèl·lules de la pell humana. En un assaig “in vitro”, es va provar l’efecte en cultius d’aquestes cèl·lules primàries, de preparacions fermentades i no fermentades de la planta, atès que la fermentació és un mètode tradicional de processament d’herbes.

Els investigadors van avaluar l’expressió gènica de l’àcid hialurónico sintasa, un enzim que permet la síntesi d’aquest. També van comprovar que els principis actius relacionats amb la regeneració cutània van ser més abundants en els preparats fermentats. A causa del seu ús habitual a Xina, igual que succeeix en altres països asiàtics, aquests productes poden exercir un paper prometedor en les aplicacions cosmètiques antienvejecimiento.

LEGISLACIÓ EN NUTRICOSMÉTICA

El gran nombre de productes, d’ús tòpic o de consum directe, que contenen ingredients que al·ludeixen a propietats regeneradores en pell i cabell obliga a la legislació europea a fer canvis per instaurar un sistema transparent al mercat dels denominats nutricosméticos. La clau està en què tant els consumidors com els professionals puguin accedir a les proves científiques sobre les seves propietats saludables i que aquests missatges es basin en l’evidència científica dels efectes, es coneguin les seves accions, la seguretat del seu ús i les possibles conseqüències adverses.

Aquesta obligatorietat i transparència en la informació ja s’aplica als aliments a partir del Reglament 1924/2007, relatiu a les declaracions nutricionals i de propietats saludables en els aliments. Respecte als productes cosmètics, les contínues modificacions de la Directiva 76/768/CEE sobre cosmètics han incitat a la cerca de millors mètodes per avaluar els efectes del tractament i ús segurs dels mateixos. L’objectiu és no permetre la comercialització de productes antiarrugas amb missatges enganyosos i beneficis prometedors, però infundats.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions