Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Aliments que hi ha a Espanya i no sabies

El nostre país produeix diversos aliments que permeten elaborar una cistella de la compra sostenible, saludable i de proximitat

Img alimentos hay espana sabias hd Imatge: nata_vkusidey

El nostre país és productor de molts aliments. Hi ha cultius de clima humit en la cornisa cantàbrica, una enorme horta en tot el llevant i la costa tropical andalusa… No obstant això, sovint es donen situacions inexplicables, com la de trobar en un supermercat a València taronges sud-africanes. I el pitjor de tot: comprar-les. Aquest exemple mostra una incongruència que repercuteix en l’economia local i en la d’altres països, així com en el medi ambient. En el següent article es ressenyen diversos aliments que es produeixen a Espanya, encara que no sempre se sàpiga.

Img alimentos hay espana sabias
Imatge: nata_vkusidey

Les persones, com a consumidors, tenim el poder d’afavorir als cultius i agricultors propers. Tenim la capacitat d’evitar que el planeta pagui una taxa mediambientalment insostenible i de no consumir productes que perjudiquin l’economia local en un altre lloc del món, jugant amb el sustento dels quals no tenen tanta sort com nosaltres. Que els nostres aliments recorrin, de mitjana, més de 3.800 quilòmetres i generin més de 4.000 tones de CO2, tenint la producció nacional que tenim és, si més no, per preocupar-se, reflexionar… i ocupar-se.

El poder de millorar la nostra cistella de la compra

Alguns dels aliments que amb freqüència tenen un origen llunyà es poden consumir locals sol amb una miqueta més d’esforç. És important mirar l’origen abans de tirar-los en la cistella de la compra.

  • Kiwi. Com qualsevol altra fruita, és un aliment saludable i recomanable. Però no és necessari que ho portin de Nova Zelanda. La cornisa cantàbrica i el nord de Portugal produeixen kiwis i, quan no és temporada, hi ha moltes altres fruites que prendre.
  • Papaya, mànec i alvocat, tres fruits tropicals que es conreen en la costa andalusa. Encara que és molt fàcil que l’alvocat venja de Perú i el mànec i la papaya d’algun lloc del tròpic, amb fixar-se una mica, es poden consumir els conreats aquí. Durant tot octubre i novembre ha estat molt fàcil trobar mànec malagueny, fins i tot per sota dels dos euros el quilo. L’alvocat es produeix també en zones no tropicals com a Balears, per la qual cosa és una alternativa local perfecta. I la papaya es comença a conrear a Màlaga, Granada, Almeria i Murcia. Una anotació que cal recordar: és obligatori indicar l’origen de la fruita i la verdura a orri. Si en la frutería o el supermercat no tenen producte de proximitat, es pot demanar que ho portin. És així com es crea la demanda.
  • Fruita seca. El nostre país produeix ametlla, nou, avellana, castanya… Per què menjar ametlles nord-americanes o nous californianes? Solament cal fixar-se i buscar una mica més enllà. Val la pena l’esforç. A més, aquests productes es poden trobar amb facilitat a orri; no és necessari recórrer sempre a prendre’ls embutxacats.
  • Llegums. Espanya té almenys deu tipus de llegums amb Denominació d’Origen. No sembla que tingui molt sentit adquirir en el supermercat llenties argentines, que es compren perquè, a més, són més barates. És molt probable que entre la multitud de marques, hi hagi alguna nacional. És qüestió de revisar l’etiquetatge. Que són una mica més cares? És possible. Però de debò depèn la nostra economia domèstica d’uns cèntims més invertits en llegum? Si és que sí, convé treure del carro una mica de carn i ficar el paquet de cigró local. S’haurà estalviat molt amb el canvi.
  • Quinoa. La quinoa va passar per la fase de superalimento, i avui ja està gairebé normalitzada com a aliment habitual. Però no solament això, sinó que ja no fa falta comprar quinoa peruana perquè s’està conreant amb èxit a la Vall de Guadalquivir o Antequera des de fa un parell d’anys. Si es vol consumir quinoa, es pot fer sense necessitat de recórrer a un producte andí important per a l’economia local d’aquesta zona del planeta.

Quan no trobem l’opció nacional de l’aliment que busquem, bé perquè no ho ofereixen en aquest comerç, bé perquè no és temporada, en lloc d’agafar un producte transoceànic, triem una alternativa. Per sort, l’enorme oferta de productes de la qual disposem fa que el fet de desitjar consumir un aliment concret costi el que costi no sigui més que un capritx, mai una necessitat real. Usem els nostres privilegis per fer un consum responsable beneficiós per a tots.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions