Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Alleujament de la irritació de gola

Alguns aliments ajuden a calmar la irritació de gola i a alleujar la tos, símptomes freqüents en els dies de fred a l'hivern.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 02deMarçde2004

Productes alimentosos com la llet o els ous, poden provocar una
crisi d’asma a persones al·lèrgiques; l’all o la ceba ajuden a combatre
la bronquitis; i les fruites i hortalisses, riques en betacarotenos (pigment que
confereix el color groc-taronja-vermellós), juguen un paper important en la
prevenció del càncer de pulmó. I és que alguns aliments influeixen molt més del que creem en el nostre aparell respiratori.

Irritació de gola
La irritació de la gola i de les vies respiratòries
és un símptoma comú, especialment en els nens, i en els dies de fred a l’hivern, que habitualment es presenta més fort al matí i millora a mesura que transcorre el dia. Hi ha els qui noten molèsties en la gola
al començament de cada refredat, però igual que ocorre amb aquests, la majoria de les irritacions de gola són causades per infeccions virals comunes, la qual cosa significa que
no responen als antibiòtics. Aquestes irritacions poden provenir d’infeccions
en el nas o els sins paranasals, o és la gola en si la que pot estar
infectada.


L’aire sec de l’hivern provoca que algunes persones despertin amb la gola irritada, encara que aquestes molèsties generalment desapareixen després
de prendre alguna cosa. Les persones fumadores i els qui manipulen o inhalen substàncies
irritants són més propenses a presentar aquests símptomes. Símptomes que poden sobrevenir-nos després d’una nit de festa, quan s’ha fumat més -o inhalat el fum dels altres- i s’han ingerit begudes fredes o amb gels.

Aliments que calmen
La majoria de les irritacions lleus de gola
desapareixen aviat, i com ja hem assenyalat, sense necessitat d’antibiòtics. Per a accelerar la millora es poden seguir els següents consells, que
ajuden a calmar el malestar i a alleujar la tos.

  • Prendre diverses vegades al dia un got d’aigua temperada amb suc de llimona
    i una cucharita de mel, o un got calent de llet amb mel. La mel exerceix
    una acció sedant, antitusígena i suavitzant de les mucoses
    de les vies respiratòries; i l’àcid cítric, abundant
    en la llimona, potència l’acció de la vitamina C, i posseeix un
    notable efecte antisèptic i antibacteriano. Per això, tots dos aliments, presos
    combinats o per separat, ajuden a calma el malestar de gola, encara que
    en ingerir-los es noti certa coïssor
  • Fer gàrgares diverses vegades al dia amb aigua tèbia amb sal
    (barrejar mitjana cucharadita de sal en una tassa d’aigua).
  • Els líquids freds o els gelats ajuden en alguns casos de
    irritació de gola, tret que s’estigui constipat.
  • Xuclar (no mastegar) caramels durs o pastilles per a la gola, resulta
    molt refrescant i incrementa la producció de saliva. Aquesta mesura no ha d’aplicar-se en nens ni bebès, perquè tanca cert risc d’ofegament.
  • Inhalar l’essència que desprèn la ceba crua ajuda a alleujar la tos.
    Són els compostos azufrados els que li confereixen a la ceba la seva reconeguda
    acció expectorant i mucolítica, és a dir, que facilita la
    eliminació de la mucositat. Per a aprofitar al màxim les seves virtuts
    és preferible prendre-la crua, o simplement inhalar la seva essència. El porro conté
    una essència d’acció mucolítica similar.
  • L’all cru comparteix amb la ceba la virtut d’actuar com antibacteriano
    i mucolítico. Com que la seva essència s’elimina per la via respiratòria
    als pocs minuts d’ingerir-ho, resulta idoni per a tractar infeccions
    respiratòries.
  • Verdures com la borratja i el carabassó són abundants en mucílags,
    substàncies amb acció emoliente (suavitzant) de les mucoses. El brou
    d’aquestes verdures també resulta beneficiós.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions