Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
Al·lèrgia al peix
Gloria Gómez López, biòloga a la Universitat Ramon Llull, Barcelona
«Les al·lèrgies alimentàries no tenen per què transmetre’s de pares a fills»
Pilar Rodríguez Iglesias, coordinadora científica del panell de Productes Dietètics, Nutrició i Al·lèrgies de l’EFSA
“El nombre de nous aliments que s’avaluen en la UE es manté estable”
Ronald van Ree, inmunopatólogo de la Universitat d’Ámsterdam
“El tipus d’al·lèrgia varia en funció de la franja d’edat i de l’àrea geogràfica”
«El rigor científic en l’etiquetatge dels aliments no és un capritx»
Ana Crespo
Catedràtica de Biologia Vegetal
Imagen: Anandin