BUSCADOR
¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!
Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
Amanida d’estiu amb beines, fruites fresques i formatge d’ovella
- TEMPS: 15-20 min
- PREU: Inferior a 5 €
- DIFICULTAT: Para principiantes
Ingredients ( 4 personas)
- 250 g de beines fresques planes
- 200 g de tomàquet d'ensalsada
- 150 g de taronja
- 150 g de préssec groc
- 50 g de pernil de Terol
- 50 g de formatge d'ovella semi guarit
- 30 ml de oli d'oliva verge extra
- 10 ml de vinagre de poma
- 4 g de sal
Cómo se elabora
Tallem les beines en tires i coem en aigua bullint amb sal durant 20 minutos. Quan estiguin cuites al donin-te, escorrem, introduïm en aigua gelada amb gel, i en dos minuts tornem a treure de l'aigua reservant per al muntatge de l'amanida.
Pelem el tomàquet juntament amb el préssec vermell i la taronja. Trossegem aquestes fruites amb el tomàquet, barregem amb les beines i amanim amb l'oli d'oliva verge extra, el vinagre de poma i un polsim de sal.
Muntem l'amanida i a l'últim moment agreguem uns encenalls de formatge d'ovella semi guarit i uns trossets de pernil de Terol, amb els quals prepararem una recepta molt completa.
Semàfor Nutricional
El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.
Una ració conté:
-
Calories 207 10% -
Greix 14g 20% - Greix saturat 5g 24%
-
Sucres 8,4g 9% -
Sal 1g 10%
- Baixa: el 10 % o menys de la Ingesta de Referència
- Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la Ingesta de Referència
- Alta: més del 35 % de la Ingesta de Referència
* de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Les receptes presenten normalment ingredients el percentatge dels quals sobre la Ingesta de Referència (IR) és alt (hi predominen grocs i taronges). Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, de manera que la mida de ració és superior i la aportació nutricional és més elevada.
Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents als dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.
| Calories | Greix | Greix saturat | Sucres | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Què és baix per ració | 200 g o menys | 7 g o menys | 2 g o menys | 9 g o menys | 0,6 g o menys |
| Què és mitjà per ració | Entre 200 g i 700 g | Entre 7 g i 25 g | Entre 2 g i 7 g | Entre 9 g i 32 g | Entre 0,6 g i 2,1 g |
| Què és alt per ració | 700 g o més | 25 g o més | 7 g o més | 32 g o més | 2,1 g o més |
| Nutrients | Quantitat Diària Orientativa |
|---|---|
| Calories | 2.000 Kcal |
| Greix | 70 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Sucres | 90 g |
| Sal | 6 g |
La la Ingesta de Referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica el que suposa la quantitat de nutrient d’una ració respecte a la IR per a aquest nutrient en el dia.
Els percentatges de la Ingesta de Referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.
Versions
Encara no tenim cap versió d’aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne una!
Trucs
Encara no tenim cap truc per a aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne un!