Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Arròs blanc

Existeixen dos mètodes bàsics per a la realització d'arrossos blancs

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 10deOctubrede2001

El primer consisteix a afegir arròs de gra llarg a una casserola àmplia
on hi haurà abundant aigua bullint amb sal. Es cou durant 15 minuts
i ràpidament s’escorre i es passa per l’aixeta d’aigua freda per a
eliminar el midó que hagi deixat anar. Se serveix i es regira una mica
més en la font perquè es deixi anar més.

El segon mètode és una continuació de l’anterior i és, potser
el més utilitzat: consisteix a sofregir l’arròs una vegada escorregut
amb uns grans d’all, que després seran descartats.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions