Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Augmenta un 0,4 % en el consum d’aliments en les llars

S'ha incrementat sobretot el consum de carn, derivats làctics, arròs i fruites fresques

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 03deJuliolde2012

Les llars espanyoles van consumir un total de 30.328 milions de kg/ltr d’aliments l’any mòbil comprès entre juny de 2011 i maig de 2012, la qual cosa representa un increment del 0,4% pel que fa al mateix període anterior, segons es desprèn de l’estudi realitzat per l’Observatori de Preus dels Aliments. Les famílies han augmentat sobretot el consum de carn, derivats làctics, caves i espumosos, arròs i fruites fresques, mentre que han reduït el consum de pastes, llegums i fruites de temporada.

Pel que fa a la despesa en alimentació realitzat per les famílies espanyoles entre juny de 2011 i maig de 2012, va ascendir a 67.486 milions d’euros, la qual cosa suposa un increment de l’1,2%. El Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi ambient va atribuir aquesta pujada de la despesa a l’increment del preu mitjà dels aliments.

Per productes, l’estudi destaca un increment en el consum de carn en les llars (+2,2%), com a conseqüència d’un augment en el consum de carn transformada (+8,2%), carn congelada (+2,8%) i de pollastre (+2,6%). No obstant això, es va reduir la compra d’oví/caprí un -8,7%. També es va elevar el consum de derivats làctics (+3,1), sobretot dels bífidus+llets fermentades (+3,5%), yogurt (+2,2%) i del formatge (+1,4%). No obstant això, el consum de llet líquida va descendir un -1,3%, sent les varietats de sencera i descremada les que van caure (-7,0% i -1,3% respectivament), mentre que la semidesnatada es va incrementar un 4,6%.

El consum de patates fresques es va mantenir estable entre juny de 2011 i maig de 2012, per contra, es va incrementar en un 2,7% el consum d’hortalisses fresques, sobretot de pebrots (+8,5%), mongetes verdes (+4,4%) tomàquets (+3,5%). A més, es va enfortir la compra de les fruites fresques (+2,3%), va destacar Agricultura. El consum de cítrics va pujar un 2,6%, el de plàtan un 4,9%, i el de pomes un 3,9%. No obstant això, es van observar descensos en el consum d’algunes fruites de temporada com són les prunes (-5,2%), les cireres (-10,7%), els préssecs i albercocs (-11,0% i -19,5% respectivament).

També va caure la compra de pastes (-2,6%) i llegums (-1,2%), mentre que el consum d’arròs va augmentar un 1,3%. D’altra banda, el consum d’oli d’oliva va descendir lleument (-0,5%), mentre l’adquisició d’oli de girasol es va mantenir estable.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions