Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Augmentar el consum de fibra

Incloure-la en la dieta diària és sinònim de salut.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 08deMaigde2001

Parlar de fibra es va fent comuna entre les persones, en part degut
a l’ús que d’aquest concepte fa la publicitat. La fibra dietètica es
troba únicament en els aliments d’origen vegetal i té la particularitat
de no ser atacada pels enzims de l’estómac ni de l’intestí prim,
pel que arriba al còlon (intestí gros) sense degradar-se. És aquí
on és fermentada pels bacteris intestinals afavorint el mantenimento
i el desenvolupament de la flora intestinal, a més d’aportar altres beneficis
en tot l’organisme en incrementar la sensació de sacietat, contribuir
a fer més soluble la bilis, ajudar a regular el nivell de glucosa i
colesterol en sang i combatre el restrenyiment. Les necessitats de
fibra s’estimen en uns 25 – 30 g al dia. Per a això, prou prendre
cereals integrals en el desdejuni, i una gran amanida i una verdura repartides
entre menjar i sopar. Sempre convé tenir present que l’aportació de fibra
s’ha d’anar augmentant paulativamente. Així, l’aparell digestiu es va
adaptant i s’eviten certes molèsties intestinals (flatulència, inflor…).
Per a això s’han de seguir aquestes indicacions:
– Augmentar el consum de fruites i verdures, crues o poc cuites. Prendre al
menys una verdura crua al dia, en forma d’amanida.
– Prendre la fruita sencera en comptes del seu suc, i menjar-la amb pell sense oblidar rentar-la
bé abans.
– Procurar prendre llegums 2-3 vegades a la setmana.
– Ingerir de 1,5 a 2 litres d’aigua al dia (aigua de beguda, sucs, infusions…).
– Optar pel pa i els cereals integrals (biscotes, galetes, cereals en
flocs…).
– Realitzar exercici físic per a afavorir el moviment intestinal.

Etiquetes:

fibra restrenyiment

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions