Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Avis cuidadors de la dieta infantil

Tenen una influència notable en la formació dels hàbits alimentaris dels més petits

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 12deAgostde2008
Img nieto comiendo Imatge: jane d.

Img nietaImagen: Leslie Duss

Són molts els avis que al llarg de tot l’any, o almenys durant les vacances, davant les obligacions laborals dels pares es queden a cura dels nets. L’atenció i la cura que presten als nets, en ocasions, inclou les hores de menjar. De vegades, són els encarregats de preparar-los el desdejuni o el berenar, és per això que influeixen enormement en l’adquisició dels seus hàbits alimentaris. Els avis assumeixen una àrdua tasca, però freqüentment se’ls acusa de sucumbir als desitjos i capritxos dels petits.

Costums no sempre sanes

Els avis juguen un paper transcendental a l’educació alimentària dels nets, per la qual cosa és essencial parlar amb ells, entre altres temes, de la seva alimentació; han de conèixer les opinions i els desitjos dels progenitors sobre l’alimentació dels nens, els hàbits alimentaris que volen inculcar-los, els seus costums per als diferents menjars del dia, tant en tipus de preparacions culinàries més habituals, com en combinacions d’aliments, en quantitats i horaris.

Molts avis són partidaris que els seus nets s’acostumin als aliments frescos i naturals

Si es tracta amb ells tot el que concerneix a l’alimentació dels nens, es pot establir més fàcilment una relació beneficiosa per a totes les parts, tant per als nens com per als adults. Encara que els avis parteixin probablement d’uns hàbits alimentaris més saludables que les generacions més joves, com poden ser els seus fills i més encara els seus nets, en general desconeixen certs temes que concerneixen a la nutrició infantil. Les persones majors entenen que allò que es té costum de menjar tota la vida, pel nero fet d’estar tan arrelat, resulta saludable. Però no sempre és així.

Per exemple, una imatge relativament freqüent és veure a una àvia donar-li una galeta o un trosset de pa a un bebè. Tots dos aliments tenen gluten, i si el nen té menys de vuit mesos no convé que prengui gluten. L’aparell digestiu del bebè no està preparat per digerir aquesta proteïna el que li pot provocar major sensibilitat a aquest component. Amb els anys és més probable que el nen desenvolupi intolerància al gluten, també coneguda com celiaquía.

Massa quantitat

Un altre exemple de costum insà que tenen molts avis és la quantitat de menjar que ofereixen als nens. La nostra cultura tradicional inclou plats replets de menjar. Per aquest motiu la quantitat d’un plat o d’un aliment que molts avis serveixen sigui exagerada per a les necessitats d’un nen per la seva edat. Una ració de carn de 150 g o més s’entén com a normal i, no obstant això, supera amb escreix els 100-120 g considerats com a raonables, tant per a nens com per a adults; i fins i tot es recomana menys de 80 g per a nens menors de 5 anys.

Està estudiat que menjar proteïna a l’excés pot implicar greus problemes de salut, sobretot per la seva associació amb els múltiples nutrients de la carn de la qual, erròniament, es tendeix a abusar. Per aquest motiu el fet d’oferir a un nen quantitats d’aliments proteics majors de les quals necessita sigui un hàbit tan insà com l’és no insistir que mengi fruites, verdures o peixos. Des del punt de vista nutritiu, es descompensa l’aportació de proteïnes i calories, i està demostrat que influeix en la gènesi de l’excés de pes i fins i tot de la incipient obesitat infantil.

Avis generosos

També són molts els avis partidaris que els seus nets s’acostumin als aliments frescos i naturals, lluny de tant producte processat, de tanta brioixeria, llaminadures, snacks, etc. És més que probable que a casa dels avis el fruiter estigui sempre ple, amb les millors i més variades fruites de temporada, com també és fàcil que l’amanida o la verdura siguin l’entrant o el primer plat dels menjars de cada dia. De la mateixa manera, moltes àvies elaboren bescuit casolà o magdalenes amb els ingredients més frescos per al desdejuni i el berenar dels més petits.

En qualsevol cas, es tracta d’alternatives més saludables a la típica brioixeria i rebosteria industrial, aquesta última amb més grassa -fins i tot grassa trans, la més perjudicial per al cor- i sucres.

Els avis, i encara més les àvies, que solen ser les encarregades de l’alimentació, són conscients de la importància que té l’alimentació en el creixement i la salut dels seus nets. Els sans costums que tenen les àvies en la cuina són les que haguessin d’aprendre els seus fills i filles i posar a practicar amb els més petits. Donar exemple és un valor essencial a l’educació dels nens.

NENS CAPRITXOSOS

Img nietoImagen: jane d.
És comprensible que els avis vulguin que els seus nets mengin allò que els posa contents, i per això els obsequien amb dolços i llaminadures. El fet que es comportin així és alguna cosa que, gairebé amb seguretat, els progenitors coneixen però, moltes vegades amb la intenció de no molestar, prefereixen no abordar. No obstant això, amb aquesta actitud no s’estan transmetent precisament uns bons hàbits alimentaris.

Convé discutir el tema amb tranquil·litat, perquè els avis comprenguin que no han de cedir a tots els desitjos i capritxos dels nets per no malcriarlos, que no es tornin capritxosos i mals menjadors. Els pares han de fer entendre, tant a avis com a nens, que els dolços, els congrets, les llaminadures, els refrescs i similars són aliments que no convé menjar cada dia -predicant amb l’exemple- i tractant d’arribar a un acord amb ells perquè els reservin per a moments especials.

Els avis han de tenir clar que són aliments que lleven la gana al nen, provoquen càries i poden ser responsables d’excés de pes. Per tot això, si els reserven per a ocasions especials, el petit gaudirà molt més d’ells que si els menja cada dia.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions