Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Barretes energètiques o fruita seca: en què es diferencien?

Les barretes energètiques i la fruita seca poden semblar aliments equivalents, però no ho són. Et vam mostrar les principals diferències i les recomanacions de consum

barritas energeticas vs frutos secos Imatge: Getty Images

Barretes energètiques i fruita seca: el que ens aporten

Les barretes energètiques i la fruita seca poden semblar aliments equivalents, però no ho són. De fet, ni tan sols totes les barretes són iguals entre si, com hem vist en aquest article. La principal diferència entre elles i la fruita seca no està tant en les calories, sinó en els hidrats de carboni (i, més en concret, en els sucres), que tenen major presència en les barretes. La fruita seca, per part seva, aporten més quantitat de fibra i proteïnes.

? Barreta de cereals (25 grams)

  • 110 kcal
  • 5 g de greix
  • 1,5 g de greixos saturats
  • 17 g d’hidrats de carboni
  • 7 g de sucres
  • 1,5 g de fibra

? Barreta de fruita seca (25 grams)

  • 140 kcal
  • 10 g de greix
  • 2 g de greixos saturats
  • 7 g d’hidrats de carboni
  • 5 g de sucres
  • 2,2 g de fibra
  • 4,5 g de proteïna

? Ametlles (25 grams)

  • 148 kcal
  • 12,4 g de greix
  • 0,9 g de greixos saturats
  • 2,4 g d’hidrats de carboni
  • 1 g de sucres
  • 3 g de fibra
  • 5,3 g de proteïna

Barretes energètiques: quin és el millor moment per a consumir-les?

En els envasos d’algunes barretes s’indica un suggeriment de consum. Per exemple, en Chocokrispies i Nestlé Fitness es mostra el missatge “barretes de desdejuni”, en Nature Valley i Nestlé Fitness es fa al·lusió a la pràctica esportiva, mentre que en altres com Eroski o Chocokrispies s’indica que són aptes per a tota mena d’ocasions: el treball o el col·legi, la pràctica esportiva, com tentempié…

Aquest és un dels aspectes fonamentals que cal considerar en consumir aquest tipus de productes. La gran majoria no són recomanables per al dia a dia, ja sigui com tentempié o com a desdejuni, donat el seu elevat contingut de sucres i la presència d’altres ingredients insans, com a farines refinades o olis de mala qualitat nutricional.

Les més saludables, Bekind i L’Ametller, podrien ser aptes, però tenen un preu molt elevat (1,33 euros i 0,52 euros respectivament), així que resultaria preferible optar per opcions més econòmiques i, sobretot, més saludables: per exemple, 25 grams d’ametlles costen entorn de 0,43 euros.

D’altra banda, aquestes barretes podrien ser una opció adequada per a certes situacions, per exemple, per a la pràctica esportiva intensa i prolongada (més de 90 minuts), ja que aporten energia i nutrients, són saciantes i fàcils de transportar i de consumir.

Barretes energètiques: aptes per a vegetarians, no totes per a vegans

Si s’ha de jutjar pels ingredients que es mostren en l’etiqueta, totes les barretes analitzades en la Guia de Compra de març són aptes per a persones vegetarianes, és a dir, aquelles que no consumeixen carn i peix. Així s’indica en els envasos de Nature Valley, Kellogg’s xocolata amb llet i Chocokrispies de Kellogg’s, en les quals es mostra una icona informativa en aquest sentit.

Ara bé, no totes les barretes són aptes per a persones veganes; és a dir, aquelles que no consumeixen cap producte d’origen animal, ja que la majoria estan elaborades amb ingredients com a llet o mel. En aquest sentit només és adequada la barreta Hero muesly, que a més ho indica en el seu envàs.

Clean label: etiquetes nutricionals més clares

En alguns productes no és fàcil llegir ni interpretar l’etiqueta perquè la llista d’ingredients és molt llarga i inclou infinitat de substàncies. Ocorre perquè molts dels elements que componen la barreta són ingredients composts, com la xocolata, format al seu torn per cacau, mantega de cacau i sucre. A més, és habitual l’ús d’altres ingredients que compleixen funcions tecnològiques, com a emulgents (per exemple, lecitina de soia) o substàncies que milloren la textura, com a llet en pols o sorbitol.

No obstant això, en algunes barretes, com L’Ametller, Nature Valley o Bekind, s’opta per una formulació molt més senzilla, la qual cosa es tradueix en una etiqueta més fàcil de comprendre. És el que es coneix com a “etiqueta neta” o “clean label”.

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions